Przepis na domowe faworki - idealne na Tłusty czwartek!

Przepis na domowe faworki Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1 łyżka spirytusu
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• 5 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany
• olej lub smalec do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie: Mąkę wymieszaj z cukrem i solą, dodaj żółtka, spirytus i śmietanę. Całość zagnieć na jednolitą masę i przełóż na blat. Ciasto podziel na porcję i rozwałkuj cieniutko na posypanym mąką blacie. Pokrój je na paseczki o szerokości około 3-4 cm, a następnie na prostokąty lub równoległoboki o długości około 10 cm. Każdy kawałek natnij w środku i przez nacięcia przeciągnij jeden koniec. Faworki smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmij je łyżką cedzakową i osącz na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posyp grubo cukrem pudrem.