tofu

Tofu to rodzaj sera otrzymywany z napoju sojowego, właśnie dlatego często nazywany jest sojowym twarogiem. Jako niezwykle cenne źródło białka i wapnia, tofu z powodzeniem może zastępować mięso, stanowi więc doskonałe uzupełnienie diety dla wegan i wegetarian. Dlaczego warto jeść tofu i jak wprowadzić ten składnik do codziennej diety?