Zupa czernina: albo się ja kocha albo nienawidzi. Jak ją zrobić?

Czernina to tradycyjna staropolska zupa o czarnym kolorze, który ma dzięki dodatkowi krwi. Czernina "wystąpiła" nawet w najsłynniejszej polskiej epopei - "Panu Tadeuszu" Adama Mickiewicza. To właśnie ją nazywano "czarną polewką" - gdy podano ją kawalerowi starającemu się o rękę panny, oznaczało to odmowę. Z tego też względu doczekała się złej sławy, a szkoda, bo czernina z pewnością ma oryginalny smak. Jeśli niestraszna wam jej sława i skład, spróbujcie zrobić ją sami.