Pomysły na domowe i naturalne sosy do potraw

Sos chrzanowy z winem Składniki:

• duży korzeń chrzanu
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 2 szklanki słodkiej kremowej śmietanki
• łyżka soku wiśniowego
• łyżka soku z czerwonych porzeczek
• łyżka łagodnej musztardy
• łyżeczka cukru pudru
• sól
• sok z cytryny

Przygotowanie: Utarty na tarce z drobnymi oczkami chrzan umieszczamy na sitku, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy do odsączenia. Kiedy chrzan ostygnie, przekładamy go do naczynia i dodajemy wino, śmietankę, soki, musztardę, sok z cytryny, cukier puder i sól. Wszystkie składniki mieszamy w sposób dynamiczny, aż uzyskamy gładką konsystencję. Sos tatarski Składniki:

• szklanka majonezu
• 1/2 szklanki śmietany
• łyżka drobno posiekanych grzybków marynowanych
• 2 średniej wielkości ogórki konserwowe
• świeży ogórek
• średnia cebulka
• łyżka musztardy
• łyżeczka cukru pudru
• kawałek ostrej marynowanej papryczki
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

Przygotowanie: Cebulkę siekamy bardzo dobro, po czym parzymy wrzątkiem.Po odsączeniu wody, przekładamy ją do naczynia. Następnie drobno siekamy ogórki. Śmietanę mieszamy z majonezem i dodajemy wszystkie posiekane składniki. Doprawiamy musztardą, cukrem pudrem, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i drobno posiekaną papryczką. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotowe! Sos "wiosenny" Składniki:

• szklanka majonezu
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 6 posiekanych grzybków marynowanych
• posiekany ząbek czosnku
• posiekana natka pietruszki
• posiekany koperek
• posiekany szczypior
• utarte 4 główki rzodkiewki
• sól i pieprz

Przygotowanie: Majonez łączymy ze śmietaną i jogurtem. Dodajemy drobno pokrojone składniki sosu, mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com