Zapiekanka mięsna z warzywami i ziemniakami na talerzu
canva.com

Angielska zapiekanka mięsna: Smak, który podbił świat!

Czy wiesz, skąd pochodzi angielska zapiekanka mięsna? Ta popularna potrawa jest jednym z klasyków brytyjskiej kuchni. Historia zapiekanki mięsnej sięga XIX wieku, kiedy to podawana była na bogato zastawionych stołach arystokracji. Dziś jest to danie, które cieszy się popularnością na całym świecie i można je przygotować w domu w prosty sposób.
Reklama

Przepis na angielską zapiekankę mięsną

Do przygotowania angielskiej zapiekanki mięsnej potrzebujemy:

Składniki:

  • 1 kg mięsa wołowego (najlepiej polędwicy)
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 selerów naciowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 4-5 ziemniaków
  • 1 szklanka startego sera cheddar
Zapiekanka mięsna z warzywami i ziemniakami w naczyniu do zapiekania
canva.com

Sposób przygotowania:

  1. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim pokrojone w kostkę cebule, marchewki, seler naciowy i czosnek.
  2. Dodajemy mięso pokrojone w kostkę i smażymy, aż się zrumieni.
  3. Dodajemy mąkę i mieszamy.
  4. Dolewamy bulion, sos Worcestershire, musztardę, ocet winny, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
  5. W międzyczasie gotujemy ziemniaki i kroimy je w plastry.
  6. Do naczynia żaroodpornego przekładamy warstwę mięsa, następnie warstwę ziemniaków i posypujemy startym serem. Powtarzamy, aż składniki się skończą.
  7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 30 minut, aż zapiekanka nabierze złotego koloru.
Zapiekanka mięsna z warzywami i ziemniakami na talerzu
canva.com

Jak podawać angielską zapiekankę mięsną?

Reklama

Angielską zapiekankę mięsną podajemy na ciepło, najlepiej z dodatkiem sałatki z pomidorów lub sałaty. Można też podać ją z sosem pieczeniowym lub ketchupem.

Porady dotyczące przygotowania angielskiej zapiekanki mięsnej

  • Do przygotowania zapiekanki najlepiej użyć mięsa wołowego z polędwicy.
  • Warzywa można pokroić w większą lub mniejszą kostkę, w zależności od preferencji.
  • Do zapiekanki można dodać również groszek, kukurydzę lub fasolę.
  • Zapiekankę można przygotować wcześniej i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
  • Zamiast sera cheddar można użyć innego żółtego sera, np. goudy lub ementalera.

Brytyjski klasyk w twojej kuchni!

Angielska zapiekanka mięsna to pyszne danie, które warto przygotować w domu. Dzięki naszemu przepisowi i poradom na pewno uda Ci się przygotować wspaniałą zapiekankę, która zachwyci Twoich bliskich i gości.

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama