Aromatyczny kurczak w sosie słodkokwaśnym – podpowiadamy, jak przyrządzić to danie!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Aby przygotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, potrzebne będą następujące składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 puszka ananasów w syropie
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie dania krok po kroku:
- Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę w piórka, a papryki w paski.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka na złoty kolor.
- Dodajemy cebulę i papryki, smażymy przez około 5 minut.
- Do patelni dodajemy ananasy z syropem, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i sól.
- Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
- W miseczce rozrabiamy mąkę ziemniaczaną z trochę wody i dodajemy do patelni, mieszając cały czas.
- Sos gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Danie podajemy z ryżem lub makaronem.
Właściwości zdrowotne kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to danie, które ma wiele wartości odżywczych. Kurczak jest bogaty w białko, które jest niezbędne dla budowy mięśni i regeneracji organizmu.
Papryka natomiast jest źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność i działa przeciwutleniająco. Ananasy z kolei zawierają bromelinę, enzym trawienia białek, która pomaga w trawieniu i przyswajaniu składników odżywczych.
Jak podawać kurczaka w sosie słodko-kwaśnym?
Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym można podawać na wiele sposobów. Najczęściej serwuje się go z ryżem lub makaronem, ale równie dobrze smakuje z ziemniakami lub kaszą. Można też dodać do niego warzywa, takie jak marchewka, cukinia czy brokuł. Danie to świetnie sprawdzi się na obiad, ale równie dobrze nadaje się na kolację.
Porady dotyczące przygotowania kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Aby kurczak w sosie słodko-kwaśnym wyszedł smaczny i aromatyczny, warto pamiętać o kilku poradach:
- Filety z kurczaka najlepiej kroić w kostkę, dzięki temu mięso będzie równomiernie się smażyć.
- Ananasy zawsze warto kupować w syropie, który dodaje danie słodkości i aromatu.
- Do sosu można dodać trochę miodu lub syropu klonowego, aby nadać mu jeszcze bardziej słodkiego smaku.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać trochę wody lub bulionu.
Ciekawostki na temat kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to danie, które ma swoje korzenie w kuchni chińskiej. Jest to jedno z najpopularniejszych dań w chińskich restauracjach na całym świecie. W Chinach danie to nazywa się "tang cu ji ding" i jest przygotowywane z kurczaka smażonego w cieście i polanego słodko-kwaśnym sosem. W Polsce kurczak w sosie słodko-kwaśnym zyskał popularność w latach 90.
i do dziś cieszy się dużą popularnością.
Szybki i pyszny obiad! Spróbuj tego przepisu już dziś!
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to smaczne i aromatyczne danie, które można przygotować w domu. Dzięki swoim wartościom odżywczym i łatwości w przygotowaniu, z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Warto pamiętać o kilku poradach, które sprawią, że danie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
