Chutney z mango w słoiku
canva.com

Chutney z mango: Egzotyczny dodatek do Twoich dań

Mango chutney to pyszny i aromatyczny dodatek, która doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Jeśli jesteś fanem egzotycznych smaków, mango chutney z pewnością przypadnie Ci do gustu. W tym artykule podzielimy się przepisem na mango chutney, poradami dotyczącymi jego podawania oraz cennymi wskazówkami. Przygotuj się na prawdziwą kulinarną podróż!
Reklama

Przepis na mango chutney

Aby przygotować mango chutney, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 2 sztuki mango
  • 1 sztuka czerwonej cebuli
  • 1 sztuka zielonego jabłka
  • 5 cm kłącza imbiru
  • 2 sztuki ząbków czosnku
  • 300 mililitrów octu winnego
  • 260 gramów cukru brązowego
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • 1 sztuka kory cynamonu
  • 1 sztuka strąka papryczki chili
  • 3 łyżki przyprawy Garam Masala
  • 3 ziarna goździków
  • 2 ziarna kardamonu
  • 0.5 pęczka natki kolendry
  • sól
mango obrane ze skórki
canva.com

Przygotowanie:

  1. Obierz i pokrój mango, cebulę, jabłko i imbir na drobne kawałki.
  2. W rondlu rozgrzej ocet winny i dodaj cukier brązowy. Gotuj, aż cukier się rozpuści.
  3. Dodaj czarnuszkę, korę cynamonu, papryczkę chili, przyprawę Garam Masala, goździki, kardamon i sól. Całość gotuj przez kilka minut, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty.
  4. Dodaj pokrojone mango, cebulę, jabłko, imbir i czosnek. Gotuj na wolnym ogniu przez około 45-60 minut, aż owoce zmiękną i całość zgęstnieje.
  5. Na koniec dodaj posiekaną natkę kolendry i wymieszaj.
  6. Przełóż mango chutney do słoików i pozostaw do ostygnięcia.
Chutney z mango w słoiku
canva.com

Jak podawać mango chutney?

Reklama

Mango chutney można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na wykorzystanie tego aromatycznego sosu:

  • Podawaj mango chutney jako dodatek do dań curry. Jego słodko-kwaśny smak doskonale równoważy ostrość przypraw.
  • Wypróbuj mango chutney jako marynaty do mięsa lub warzyw. Przed grillowaniem lub pieczeniem, posmaruj danie tym pysznym sosem.
  • Dodaj mango chutney do kanapek lub burgerów. Doda ona niepowtarzalny smak i aromat.
  • Wykorzystaj mango chutney jako dip do nachosów, chipsów lub warzyw. To świetna alternatywa dla tradycyjnych sosów.
Chutney z mango na małych kanapeczkach
canva.com

Porady dotyczące przygotowania mango chutney

Reklama

Oto kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniu mango chutney:

  • Jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać więcej papryczki chili do swojego mango chutney.
  • Mango chutney można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Upewnij się, że słoik jest szczelnie zamknięty.
  • Możesz dostosować ilość cukru w zależności od swoich preferencji smakowych. Jeśli wolisz bardziej słodki chutney, dodaj więcej cukru.
  • Jeśli nie masz wszystkich wymienionych przypraw, możesz je zastąpić innymi, które lubisz.
Chutney z mango na talerzu, obok świeże mango
canva.com

Chutney z mango - tajemnica smaku

Reklama

Mango chutney to pyszna i aromatyczna przyprawa, która świetnie komponuje się z różnymi potrawami. Przygotowanie mango chutney jest proste, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Możesz podawać mango chutney jako dodatek do dań curry, marynatę do mięsa, sos do kanapek lub dip do przekąsek. Pamiętaj o dostosowaniu ilości przypraw i cukru do swoich preferencji smakowych. Teraz, gdy znasz przepis na mango chutney, możesz rozpocząć kulinarne eksperymenty i cieszyć się egzotycznymi smakami!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama