Domowa pizza jak z włoskiej pizzerii! Przepis dla początkujących i ekspertów.
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na ciasto do pizzy
Pierwszym krokiem do przygotowania domowej pizzy jest wykonanie ciasta. Oto nasz sprawdzony przepis:
- 500g mąki pszennej typu 00
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży instant
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże w misce. Dodaj wodę i oliwę, a następnie wyrób ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Sos do pizzy
Sos do pizzy to ważny element, który wpływa na smak i konsystencję dania. Oto przepis na nasz ulubiony sos:
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż czosnek. Dodaj pomidory, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
Składniki na pizzę
Oto nasze ulubione składniki na pizzę:
- ser mozzarella
- szynka
- pieczarki
- papryka
- cebula
- czosnek
- sos pomidorowy
- oliwa z oliwek
- oregano
Przygotowanie pizzy
Przygotowanie pizzy jest bardzo proste. Oto kroki, które należy wykonać:
- Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 220°C.
- Rozwałkuj ciasto na placek o średnicy około 30 cm.
- Przenieś ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Rozprowadź sos pomidorowy na cieście.
- Posyp cebulą, czosnkiem, pieczarkami, papryką i szynką.
- Połóż plasterki sera na wierzchu.
- Spryskaj pizzę oliwą z oliwek i posyp oregano.
- Piecz pizzę przez około 15-20 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser rozpuszczony i lekko zrumieniony.
- Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj na gorąco.
Kilka wskazówek na udaną pizzę jak z pizzerii!
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować doskonałą domową pizzę:
- Wybieraj tylko świeże składniki - im lepszej jakości produkty użyjesz, tym lepszy będzie smak pizzy.
- Piekarnik powinien być dobrze rozgrzany przed włożeniem pizzy, w przeciwnym razie ciasto może nie urosnąć i nie będzie chrupiące.
- Nie przesadzaj z ilością składników - przesadna ilość sera czy innych składników może sprawić, że pizza będzie ciężka i nieprzyjemna w smaku.
Pamiętaj, że przygotowanie domowej pizzy to świetna okazja do zabawy w kuchni - eksperymentuj z różnymi składnikami i smakami!
Domowa pizza - bez tajemnic!
Domowa pizza to proste, smaczne i ekonomiczne danie, które może być przygotowane w zaledwie kilka minut. Dzięki naszym wskazówkom i sprawdzonemu przepisowi, możesz cieszyć się doskonałym smakiem i aromatem domowej pizzy w zaciszu swojego domu. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest używanie świeżych i jakościowych składników oraz dobrze rozgrzany piekarnik. Daj się ponieść swojej kreatywności i eksperymentuj z różnymi smakami i dodatkami. Smacznego!
