Dzień Ciasta Lodowego. Oto 3 pyszne przepisy!

Ciasto lodowe waniliowe

Składniki:

• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Owoce (np. truskawki, maliny, borówki)

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej mleko i cukier, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. Do miski wlej schłodzoną śmietankę kremówkę i dodaj ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż śmietanka zwiększy swoją objętość i stanie się puszysta.
3. Stopniowo wlewaj ostudzone mleko z cukrem do ubitej śmietanki, delikatnie mieszając łyżką.
4. Masę przelej do foremek na lody lub keksówkę. Włóż do zamrażarki na około 4 godziny.
5. Po zamarznięciu, wyjmij ciasto lodowe i podawaj posypane ulubionymi owocami.

Ciasto lodowe z karmelem

Składniki:

• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki posiekanej czekolady
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• Karmel do polewy

Przygotowanie:

1. Podobnie jak w poprzednim przepisie, podgrzej mleko z cukrem i odstaw do ostygnięcia.
2. Śmietankę kremówkę ubij z ekstraktem waniliowym, aż osiągnie konsystencję puszystej piany.
3. Połącz schłodzone mleko z ubitą śmietanką, dodaj posiekaną czekoladę i orzechy. Delikatnie wymieszaj.
4. Przelej masę do formy i wstaw do zamrażarki na około 4-6 godzin.
5. Przed podaniem polej każdy kawałek ciasta karmelem.

Ciasto lodowe z owocami

Składniki:

• 2 szklanki ulubionych owoców (np. jagody, brzoskwinie, kiwi)
• 1 szklanka greckiego jogurtu
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Owoce zmiksuj na gładką masę w blenderze lub mikserze.
2. Do owoców dodaj jogurt, cukier i sok z cytryny. Wszystko razem wymieszaj.
3. Przelej masę do foremek na lody i umieść w zamrażarce na około 3-4 godziny.
4. Podawaj owocowe ciasto lodowe jako zdrową alternatywę dla tradycyjnych deserów.

Zobacz także

Sekret idealnego ciasta jagodowego: przepis i porady!

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz: Najlepsze!

Placek z jabłkami - przepis na sukces!