Grzybowa potrawka: Idealne danie na jesień!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na grzybową potrawkę
Składniki:
- 500g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Pieczarki umyć i pokroić w plastry.
- Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
- W garnku rozgrzać masło i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć na złoty kolor.
- Dodać pieczarki i smażyć na złoty kolor.
- Dodać mąkę i wymieszać.
- Wlać bulion warzywny, dodać suszone zioła i gotować na małym ogniu przez około 20 minut.
- Dodać śmietanę i białe wino. Gotować przez kolejne 5 minut.
- Dodać posiekany koperek i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
- Potrawkę podawać z ziemniakami lub grzankami.
Jak podawać grzybową potrawkę?
Grzybowa potrawka najlepiej smakuje podana z ziemniakami lub grzankami. Można również dodać do niej świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek. Potrawka jest idealna na obiad lub kolację w chłodne dni.
Porady dotyczące przygotowania potrawki grzybowej
Aby grzybowa potrawka była bardziej aromatyczna, można dodać do niej suszone grzyby. Wówczas należy je namoczyć w wodzie przez kilka godzin, a następnie dodać do potrawki razem z pieczarkami.
Jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany, możesz zastąpić ją śmietaną słodką lub mlekiem.
Potrawkę można również przygotować z innymi rodzajami grzybów, takimi jak borowiki czy kurki.
Grzyby w najlepszym wydaniu
Grzybowa potrawka to pyszne danie, które można przygotować w prosty sposób. Wystarczy kilka składników i około 30 minut czasu. Potrawka najlepiej smakuje podana z ziemniakami lub grzankami. Aby nadać jej bardziej intensywny smak, można dodać do niej suszone grzyby. Smacznego!
