góra placków z buraka na talerzu
canva.com

Jak zrobić placki z buraka? Prosty przepis na zdrowe i smaczne danie!

Placki z buraka to pyszna i oryginalna propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej. To danie, które nie tylko zachwyca swoim intensywnym kolorystycznym wyglądem, ale również doskonale smakuje i jest bogate w cenne składniki odżywcze. Dowiedz się, jak przygotować placki z buraka, jakie mają właściwości zdrowotne, jak je podawać oraz wiele innych porad i ciekawostek.
Reklama

Przepis na placki z buraka

Do przygotowania placków z buraka potrzebujesz:

  • 2 średnie buraki
  • 1 cebulę
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Buraki i cebulę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
  2. Do miski dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wymieszaj.
  3. Dodaj starte buraki i cebulę. Wymieszaj dokładnie.
  4. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką ciasto na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
  5. Gotowe placki układaj na talerzu i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Buraczki na ciepło i buraki obok miseczki
Canva.com

Właściwości zdrowotne placków z buraka

Placki z buraka to nie tylko pyszna przekąska, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych. Buraki są bogate w:

  • beta-karoten, który chroni przed chorobami serca i nowotworami
  • potas, który reguluje ciśnienie krwi
  • żelazo, które zapobiega anemii
  • witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy

Ponadto buraki zawierają błonnik, który reguluje trawienie oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała.

Jak podawać placki z buraka

Reklama

Placki z buraka można podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się je z:

  • śmietaną
  • serem feta
  • suszonymi pomidorami
  • różnego rodzaju sałatkami

Można je również podawać jako dodatek do mięsa lub ryb.

Porady i ciekawostki

  • Aby placki z buraka były chrupiące, warto dodać do ciasta odrobinę tartego chrzanu lub startego imbiru.
  • Jeśli chcesz zrobić placki z buraka bezglutenowe, zastąp mąkę pszeniczną mąką ziemniaczaną lub mąką ryżową.
  • W Polsce najwięcej buraków uprawia się w województwie lubelskim.
  • Buraki były już znane i uprawiane w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie.
  • W USA najpopularniejszą odmianą buraka jest burak cukrowy, który jest wykorzystywany do produkcji cukru.

Placki z buraka - Świetny pomysł na przekąskę!

Placki z buraka to pyszna i zdrowa przekąska, która może być podawana na wiele sposobów. Buraki, z których są przygotowywane, są bogate w cenne składniki odżywcze, takie jak beta-karoten, potas, żelazo i witamina C. Aby placki były chrupiące, warto dodać do ciasta odrobinę tartego chrzanu lub startego imbiru. Placki z buraka można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak śmietana, ser feta, suszone pomidory czy sałatki. Smacznego!

Reklama
Autor - Klaudia Sagan
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
k.sagan@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama