Pizza leśniczego jest hitem Tik Toka. Kurki są obłędne
Do przeczytania w ok. 2 min.
Skłądniki na pizzę
Do przygotowania tej pizzy potrzebne nam będą następujące składniki:
- na ciasto - 455 g mąki do pizzy (na przykład Basia), 1 łyżka oliwy, po 1 płaskiej łyżeczce drożdży instant, soli i cukru;
- na farsz - 400-425 g kurek, 4 łyżki oleju, 1 średnia cebula, 2 kulki sera mozzarella, 2/3 szklanki sosu pomidorowego, 8 pomidorków, świeża bazylia, sól, mielony pieprz czarny, suszony tymianek.
Jak zrobić pyszną pizzę?
Przygotowanie - kurki oczyśćmy, umyjmy i osączmy, w razie potrzeby pokrójmy. Cebulę obierzmy, posiekajmy. Na patelni rozgrzejmy olej, wrzućmy cebulę, zeszklijmy. Wrzućmy kurki, smażmy około 14-16 minut czasu. Przyprawmy solą, mielonym pieprzem czarnym i tymiankiem. Następnie w misce połączmy składniki ciasta, dodajmy 255 ml wody. Wyrabiajmy ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakami przez około 10 minut czasu (powinno odstawać od ręki lub ścianek miski).
Miskę przykryjmy ściereczką kuchenną i odstawmy na 12 minut czasu. Wyrośnięte ciasto podzielmy na 4 części. Rozciągnijmy je w taki sposób, aby powstały 4 placki o grubości około 1 cm. Ułóżmy je na blacie wyłożonym pergaminem do wyrośnięcia na 26-31 minut czasu. Pomidorki umyjmy, potnijmy na połówki. Znów mozzarellę pokrójmy w plastry. Placki posmarujmy sosem pomidorowym. Na wierzchu ułóżmy plastry mozzarelli, podsmażone grzyby i połówki pomidorków. Całość wstawmy do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni Celsjusza i pieczmy 13-16 minut czasu. Na koniec pizzę udekorujmy świeżą bazylią.
