Pyzy z mięsem - zdrowe i smaczne danie z polskiej kuchni
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na pyzy z mięsem
Do przygotowania pyz z mięsem potrzebujemy:
- 1 kg ziemniaków
- 300 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowego)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i przeciśnij przez praskę.
- Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni. Dodaj mięso i smaż do momentu, aż będzie dobrze przypieczone.
- Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Z masy ziemniaczanej formuj kulki, w każdej z nich zrób wgłębienie i wypełnij je mięsem.
- Gotuj pyzy na wrzącej osolonej wodzie przez około 10-15 minut.
Pyzy z mięsem najlepiej podawać z sosem pieczeniowym lub zasmażką oraz z surówką z kiszonej kapusty.
Jak podawać pyzy z mięsem?
Pyzy z mięsem można podawać na wiele sposobów. Najczęściej serwuje się je z sosem pieczeniowym, ale równie dobrze smakują z kwaśną śmietaną lub zasmażką.
Można je również podać z duszonymi warzywami lub surówką z kapusty lub marchewki.
Porady i ciekawostki - pyzy z mięsem
- Aby pyzy z mięsem były bardziej puszyste, do masy można dodać łyżeczkę proszku do pieczenia. Jeśli chcemy, aby pyzy z mięsem miały bardziej intensywny smak, do mięsa można dodać przyprawy, takie jak majeranek, tymianek czy papryka.
- Pyzy z mięsem to danie, które ma swoje korzenie w kuchni niemieckiej. W Niemczech podobne kluski z mięsem nazywają się "knödel".
- W niektórych regionach Polski pyzy z mięsem zwane są "pyzami z mięsem", a w innych "pyzami z mięsem mielonym".
Pyzy z mięsem - klasyk!
Pyzy z mięsem to pyszne danie, które warto przygotować w domu. Ich przygotowanie jest proste, a smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Pyzy z mięsem dostarczają organizmowi wiele cennych składników odżywczych, ale należy pamiętać, że to raczej kaloryczne danie, dlatego należy je spożywać z umiarem. Pyzy z mięsem można podawać na wiele sposobów, na przykład z sosem pieczeniowym, kwaśną śmietaną lub zasmażką.
