Racuchy ze śliwkami jak u babci
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na racuchy ze śliwkami
Przygotowanie racuchów ze śliwkami nie jest trudne. Poniżej przedstawiamy przepis na 4 porcje:
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 śliwki
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier w misce. Dodaj mleko, jajko i olej roślinny. Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej masy.
2. Odstaw ciasto na 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
3. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Rozgrzej olej na patelni. Nałóż łyżką ciasto na patelnię i ułóż na wierzchu kilka kawałków śliwek.
Smaż racuchy na złoty kolor z obu stron.
Jak podawać racuchy ze śliwkami?
Racuchy ze śliwkami najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Podawaj je z bitą śmietaną lub cukrem pudrem. Możesz również dodać do nich jogurt naturalny lub syrop klonowy.
Porady na temat przygotowania racuchów ze śliwkami
- Upewnij się, że ciasto ma odpowiednią konsystencję. Powinno być gładkie i lejące, ale nie za rzadkie.
- Przed smażeniem śliwki warto obtoczyć w mące, aby nie opadły na dno ciasta.
- Patelnia powinna być dobrze rozgrzana przed smażeniem racuchów.
- Jeśli chcesz, aby racuchy były bardziej chrupiące, dodaj do ciasta łyżkę mąki ziemniaczanej.
- Możesz dodać do ciasta również cynamon lub wanilię, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Śliwki w najlepszym wydaniu
Racuchy ze śliwkami to pyszna i łatwa do przygotowania potrawa, idealna na śniadanie lub deser. Przepis na racuchy ze śliwkami jest prosty i składa się z kilku podstawowych składników. Podając racuchy ze śliwkami, warto pamiętać o dodatkach takich jak bita śmietana lub cukier puder. Przygotowując racuchy ze śliwkami, warto zastosować kilka porad, które pomogą uzyskać idealną konsystencję i smak potrawy.
