Tarta z borówkami o prostokątnym kształcie na półmisku. Obok nóż i ściereczka niebieska
canva.com

Słodka tarta z jagodami. Przepis babci jest hitem!

Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczne jagody w pysznej, domowej tarcie? Ta sezonowa i owocowa uczta sprawia, że każdy kęs smakuje jak kawałek nieba.
Reklama

Składniki na ciasto

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka zimnego masła pokrojonego w kostkę
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki lodowatej wody

Składniki na nadzienie

  • 4 szklanki świeżych jagód
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Jak zrobić pyszną tartę?

  1. Przygotuj ciasto, mieszając w misce mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone masło i rozgnieć je za pomocą noża lub widelca, aż powstanie kruszonka.
  2. Dodaj żółtko i wodę do miski z kruszonką. Delikatnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj jeszcze trochę wody.
  3. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je delikatnie, aż stanie się gładkie. Uformuj z niego kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby odpoczęło.
  4. W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając w misce jagody, cukier, mąkę, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  5. Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na oprószonej mąką powierzchni na okrągłą formę o grubości około 3-5 mm.
  6. Przenieś rozwałkowane ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając je do spodu i boków formy. Możesz delikatnie usunąć nadmiar ciasta nożem.
  7. Wylej przygotowane nadzienie z jagodami na spód tarty.
  8. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż spód tart y boki staną się złote, a nadzienie jagodowe będzie soczyste i lekko zgęstniałe.
  9. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Możesz podać ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
  10. Przed podaniem posyp tartę delikatnie cukrem pudrem lub podaj ją z odrobiną bitej śmietany lub gałką lodów.
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama