ajwar

Ajwar to danie kuchni bałkańskiej, które jest popularne w wielu krajach, takich jak Macedonia, Bułgaria, Serbia, Chorwacja, Czarnogóra, Bośnia i Hercegowina, Rumunia, Grecja i Albania. Jest to pasta zrobiona z pieczonej papryki, bakłażana, cebuli, czosnku i przypraw. Ajwar jest zazwyczaj podawany jako przystawka do chleba, jako dodatek do mięsa lub ryby, a także jako składnik zup i sałatek.

Pasta ajwar to aromatyczna pasta z papryki i bakłażana, popularna w kuchni bałkańskiej i tureckiej. Można ją wykorzystać jako dip, sos lub dodatek do mięs, ryb i warzyw. W tym artykule podamy przepis na pastę ajwar oraz kilka porad i pomysłów na jej podanie.