Domowy zakwas chlebowy - oto najprostsza receptura babci Jadzi. Jak go zrobić krok po kroku?
Zakwas chlebowy, znany również jako kwas chlebowy, to naturalna metoda fermentacji, która może być używana jako naturalny środek zakwaszający do wypieku chleba. Jest to proces, w którym mikroorganizmy, takie jak kwas mlekowy i kwas octowy, fermentują mąkę i wodę, tworząc kwasowy środek, który może być stosowany jako zamiennik drożdży w procesie wyrabiania ciasta chlebowego.
