Tatar Z dodatkami na drewnianej desce
canva.com

Tatar przepis tradycyjny

Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak przygotować prawdziwy tatar wołowy? Ten klasyczny i wykwintny przysmak jest idealny dla miłośników mięsa. W tym artykule podzielimy się z Tobą sprawdzonym przepisem na tatar wołowy oraz udzielimy kilku przydatnych porad, które pomogą Ci w przygotowaniu tego wyjątkowego dania.
Reklama

Przepis na tatar wołowy

Składniki:

  • 300g świeżego mięsa wołowego (najlepiej polędwicy)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżeczka sosu worcestershire
  • 1 łyżeczka sosu Tabasco
  • 1 jajko
  • Sól i pieprz do smaku
Porcja mięsa mielonego na drewnianym blacie
canva.com

Przygotowanie:

  1. Pierwszym krokiem jest dokładne umycie mięsa i osuszenie go papierowym ręcznikiem.
  2. Następnie pokrój mięso na bardzo drobne kawałki. Możesz użyć noża lub maszynki do mięsa.
  3. Cebulę i czosnek również pokrój na bardzo drobno.
  4. W misce wymieszaj mięso, cebulę, czosnek, musztardę, sos worcestershire, sos Tabasco oraz jajko.
  5. Dodaj sól i pieprz do smaku. Pamiętaj, że tatar powinien być delikatnie doprawiony, aby nie przytłoczyć naturalnego smaku mięsa.
  6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
  7. Przełóż tatar do miseczek i podawaj od razu.
Tatar Wołowy z zoltkiem i dodatkami
canva.com

Jak podawać tatar wołowy?

Reklama

Tatar wołowy najlepiej podawać na chłodnym talerzu, aby utrzymać odpowiednią temperaturę mięsa. Możesz go przyozdobić kilkoma dodatkami, takimi jak:

  • Czosnek wędzony
  • Kapary
  • Pikle
  • Posiekana cebula
  • Jajko przepiórcze

Tradycyjnie tatar wołowy podaje się z tostami lub świeżym pieczywem. Możesz również dodać do niego kilka kropel soku z cytryny, aby podkreślić smak mięsa.

Tatar wołowy z żółtkiem
canva.com

Porady dotyczące przygotowania tatara wołowego

Reklama

Oto kilka porad, które mogą Ci pomóc w przygotowaniu idealnego tataru wołowego:

  1. Wybierz świeże mięso wołowe najwyższej jakości. Ważne jest, aby mieć pewność, że mięso jest świeże i bezpieczne do spożycia w surowej postaci.
  2. Przed przygotowaniem tataru, upewnij się, że wszystkie narzędzia i powierzchnie są czyste. Higiena jest kluczowa przy pracy z surowym mięsem.
  3. Jeśli nie jesteś pewien, jak pokroić mięso na tatar, poproś o pomoc profesjonalnego rzeźnika. On pomoże Ci uzyskać idealną konsystencję mięsa.
  4. Pamiętaj, że tatar wołowy powinien być spożywany natychmiast po przygotowaniu. Nie przechowuj go na dłużej, aby uniknąć ryzyka zepsucia się mięsa.
  5. Zawsze korzystaj z najświeższych składników. Im lepsze jakościowo składniki, tym smaczniejszy będzie tatar wołowy.

Sekret prawdziwego tatara

Tatar wołowy to wykwintne danie, które wymaga pewnej wprawy w przygotowaniu, ale efekt jest tego wart. Dzięki naszemu przepisowi i poradom, będziesz mógł cieszyć się prawdziwym tatarem wołowym w domowym zaciszu. Pamiętaj o higienie, jakości składników i delikatnym doprawieniu mięsa. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama