canva.com
Babka cytrynowa - przestrzegaj TEJ zasady, a zawsze Ci wyjdzie!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Babka cytrynowa to jedno z najbardziej popularnych ciast w Polsce. Jest wilgotna, puszysta i mocno cytrynowa, co sprawia, że idealnie smakuje z kawą lub herbatą. Przedstawiamy przepis na babkę cytrynową oraz kilka wskazówek, jak uzyskać najsmaczniejszy wypiek.
Reklama
Składniki do babki cytrynowej
- 250g masła
- 5 dużych jajek
- 200g cukru
- 290g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z 1 dużej cytryny
- skórka z 2 cytryn
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 4-5 łyżek soku z cytryny
- garść pistacji
Jak zrobić babkę cytrynową?
- Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza.
- Wymieszaj w misce mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.
- Oddziel żółtka od białek jajek i umieść je w osobnych miskach.
- W misce ubij żółtka z cukrem do momentu, gdy masa zrobi się puszysta.
- Dodaj sok z cytryny oraz skórkę z cytryn i kontynuuj mieszanie.
- Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą.
- W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj je z ciastem.
- Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez około 50-60 minut.
- Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
- Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny.
- Polukruj babkę i posyp pistacjami.
canva.com
Czy babka cytrynowa jest trudna w przygotowaniu?
Nie, babka cytrynowa to ciasto stosunkowo łatwe w przygotowaniu.
Reklama
Warto jednak pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim, składniki powinny mieć temperaturę pokojową - w przeciwnym razie ciasto może nie wyjść idealnie puszyste. Dodanie składników w odpowiedniej kolejności oraz dokładne wymieszanie ciasta również są kluczowe.
Jak przechowywać babkę cytrynową?
Jeśli chcesz, aby babka cytrynowa była dłużej świeża, przechowuj ją w zamkniętym pojemniku lub w folii aluminiowej. Możesz również zamrozić ciasto.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Co zrobić żeby ciasto drożdżowe było puszyste?
Ciasto drożdżowe to jedno z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych wypieków. Jednak, aby uzyskać idealną puszystość, potrzebujemy kilku trików i wskazówek. W tym artykule podpowiem Ci, jak przygotować pyszne i puszyste ciasto drożdżowe, które będzie rozpływać się w ustach.
Proste i szybkie ciasto na święta - przepis na… sernik!
Marzysz o przygotowaniu prostego i szybkiego ciasta na święta? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealny przepis na pyszny sernik, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby stworzyć to wspaniałe danie. Wystarczy kilka składników i chwila wolnego czasu. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować smaczne ciasto na Boże Narodzenie!
Skórka z cytryny: Aromatyczny sekret zdrowej kuchni
Skórka z cytryny to niezwykle aromatyczny i smakowy składnik, który może dodać wyjątkowego smaku i zapachu do wielu potraw. Nie tylko jest używana w kuchni, ale ma także wiele korzyści zdrowotnych. Dowiedz się więcej o skórce z cytryny i jak ją wykorzystać w swojej kuchni.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl