Bułeczki drożdżowe z serem - przepis na pyszne i mięciutkie drożdżówki

Składniki

• 500g mąki pszennej
• 50g świeżych drożdży lub 14g drożdży instant
• 1 szklanka mleka (250ml)
• 3 pełne łyżki cukru (60g)
• 100g masła
• 2 żółtka średnich jajek
• szczypta soli
• 400g twarogu
• 3 łyżki cukru waniliowego (50g)

canva.com

Przygotowanie

1. Przesiej mąkę do miski i dodaj drożdże, cukier, masło, żółtka jajek i szczyptę soli. Wymieszaj składniki na suchy placek.
2. Podgrzej mleko i dodaj do suchych składników, stopniowo wyrabiając ciasto. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 45 minut.
4. Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie. Wymieszaj twaróg z cukrem waniliowym i żółtkami jajek, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1cm.
6. Nałóż nadzienie na połowę ciasta, a następnie zawiń ciasto i dokładnie zlep brzegi.
7. Przekrój ciasto na równe kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz bułeczki w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 25-30 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Porady i wskazówki

• Aby ciasto szybciej wyrosło, postaw je w ciepłym miejscu, np. w pobliżu kaloryfera.
• Zamiast twarogu możesz użyć innych serów, takich jak ricotta, ser biały lub kremowy.
• Możesz dodać do ciasta trochę cukru waniliowego lub cynamonu, aby nadać mu dodatkowego smaku.
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka, a jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.

Zobacz także

Bułki maślane przepis - jak zrobić najlepsze bułeczki maślane?

Jagodzianki - Puszyste drożdżówki pełne jagód

Ciastka z ciasta francuskiego: Pyszny deser w kilka minut!

Ciepłe bułeczki z serem - przepis na idealne śniadanie!

Nasze bułeczki drożdżowe z serem to idealna propozycja na pyszne i pożywne śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Ich przygotowanie jest łatwe i nie wymaga dużo czasu, a efekt końcowy na pewno Cię zachwyci. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i delektowania się smakiem domowych bułeczek drożdżowych z serem.