Kurczak w curry - przepisy na pyszne danie z aromatyczną mieszanką przypraw
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki:
- 600 g filetu z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 mniejszej cebuli
- 1 mała marchewka
- 1/2 papryki
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm imbiru
- 1 łyżka mąki
- 150 ml bulionu (np. z kostki BIO)
- 150 ml śmietanki 18% do zup i sosów lub mleka kokosowego
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka umyj i pokrój w małą kostkę.
- Czosnek, cebulę i imbir obierz i drobno posiekaj.
- Paprykę i marchewkę obierz, pokrój w małą kostkę.
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę.
- Dodaj cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez około 1 minutę.
- Dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj przyprawę curry i paprykę, smaż przez około 1 minutę.
- Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso zmięknie.
- Dodaj bulion i śmietankę lub mleko kokosowe, gotuj przez około 10 minut na wolnym ogniu.
- Podawaj z ryżem lub naanem.
Kilka pytań i odpowiedzi:
Jakie warzywa dodać do kurczaka w curry?
Do kurczaka w curry można dodać różne warzywa, np. cebulę, paprykę, marchewkę, ziemniaki, fasolkę szparagową, cukinię czy szpinak.
Jakie przyprawy dodać do kurczaka w curry?
Najważniejszą przyprawą do kurczaka w curry jest oczywiście curry, ale warto dodać także inne przyprawy, takie jak kumin, kardamon, kolendra czy kurkuma.
W zależności od preferencji smakowych, można także dodać paprykę lub chili.
Czy kurczaka w curry można podać na zimno?
Kurczaka w curry najlepiej podawać na ciepło, ale można także zjeść go na zimno, np. jako dodatek do sałatek.
Tajemnica smaku z Dalekiego Wschodu!
Kurczak w curry to pyszne danie z nutą orientalną, które można przygotować w prosty i szybki sposób. Wystarczy odpowiednio pokroić mięso i warzywa, dodać przyprawy i gotować przez kilka minut. Kurczak w curry świetnie smakuje podany z ryżem lub naanem. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i smacznego!
