Ciasto drożdżowe z truskawkami: wilgotne i puszyste, czyli NAJLEPSZE!

Ciasto drożdżowe z truskawkami - jakie składniki będą potrzebne?

Przygotowanie ciasta drożdżowego z truskawkami nie jest trudne, a potrzebne składniki powinny być łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Oto lista składników, które będą potrzebne do wykonania ciasta:

• 500g mąki pszennej
• 30g drożdży świeżych lub 7g drożdży instant
• 150g cukru
• 120g masła lub margaryny
• 3 żółtka
• 1 1/3 szklanki mleka
• 500g truskawek - świeżych lub mrożonych

Ponadto, potrzebne będą również składniki na kruszonkę oraz lukier cytrynowy. Poniżej przedstawiamy przepis na kruszonkę i lukier cytrynowy:

Kruszonka

• 100g mąki pszennej
• 70g masła
• 1/2 szklanki cukru pudru

canva.com

Jak zrobić ciasto drożdżowe z truskawkami?

Przygotowanie ciasta drożdżowego z truskawkami jest stosunkowo proste, jednak warto pamiętać o kilku ważnych rzeczach, aby ciasto wyszło idealne. Oto krok po kroku, jak zrobić ciasto drożdżowe z truskawkami:

1. Przygotuj rozczyn z drożdży, cukru i mąki, wlewając do niego ciepłe mleko. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do miski wsyp mąkę, cukier i żółtka, a następnie dodaj rozpuszczone masło i rozczyn z drożdży
3. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagnieć ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Jeśli jest za suche, dodaj trochę mleka, a jeśli za mokre, dodaj trochę mąki.
4. Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. W międzyczasie, przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki połącz w misce i dokładnie wymieszaj.
6. Po upływie godziny, wyjmij ciasto z miski i rozwałkuj je na grubość około 1-1,5 cm.
7. Wyłóż ciasto na formę lub blachę, a następnie na wierzchu ułóż pokrojone truskawki.
8. Pokryj truskawki kruszonką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30-40 minut.
9. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozwól mu lekko ostygnąć.

Zobacz także

Ciastka z ciasta francuskiego: Pyszny deser w kilka minut!

Puszyste ciasto z borówkami - delikatność w każdym kęsie!

Szybkie ciasto z musem jabłkowym ze słoika

Porady i wskazówki

Aby ciasto drożdżowe z truskawkami zawsze wychodziło idealne, warto pamiętać o kilku zasadach:

• Upewnij się, że drożdże są świeże i aktywne.
• Ciasto musi mieć odpowiednią konsystencję - nie może być zbyt suche ani zbyt mokre.
• Truskawki najlepiej umieścić na wierzchu ciasta, a nie w samym cieście, aby nie zmieniły konsystencji ciasta.
• Możesz dodać do ciasta także inne owoce - np. maliny, jagody czy czereśnie.