Co zrobić, aby maliny nie sklejały się po zamrożeniu? Oto prosty trik
Do przeczytania w ok. 1 min.
Przed mrożeniem upewnij się, że maliny są dojrzałe, ale jednocześnie jędrne i nieuszkodzone. Dokładnie umyj owoce i osusz je na ręczniku papierowym. Pamiętaj, że dobrze wysuszone maliny będą mniej podatne na sklejanie się.
Trik z mrożeniem malin na tacy
Zamiast mrozić maliny bezpośrednio w pojemniku lub woreczku, można je najpierw zamrozić na tacy. Po wysuszeniu malin rozłóż je na papierze do pieczenia, na tacy lub płaskiej desce, w taki sposób, aby owoce nie dotykały się wzajemnie. Włóż tak przygotowaną tacę z malinami do zamrażarki na około 1-2 godziny.
Gdy maliny stwardnieją na tacy, możesz je przenieść do woreczka na żywność lub pojemnika do zamrażania. Dzięki temu trikowi nie będą sklejać się ze sobą, co ułatwi ich późniejsze wykorzystanie.
Upewnij się, że pojemnik lub woreczek jest dobrze zamknięty, aby owoce zachowały świeżość.
Wykorzystanie mrożonych malin
Mrożone maliny można wykorzystać w różnorodnych przepisach i deserach. Świetnie sprawdzą się w smoothie, owsiance, jogurtach, jako dodatek do ciast i lodów czy w koktajlach. Ponieważ nie są sklejone, łatwo jest odmierzyć odpowiednią ilość owoców do przepisu.
