Pierogi owocowe
Canva.com

Cudowne pierogi z malinami cioci Irenki. Ten smak zachwyca!

Chcemy podzielić się z Tobą przepisem na cudowne pierogi z malinami, których smak przeniesie Cię prosto do kuchni cioci Irenki. Te pyszne pierożki pełne owocowego nadzienia to idealny wybór na deser lub słodki poczęstunek.
Reklama

Składniki na ciasto

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • Szczypta soli

Składniki na nadzienie

  • 2 szklanki malin (świeżych lub mrożonych)
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie pierogów

  1. W dużej misce umieść mąkę i zrobić w niej wgłębienie. Do wgłębienia dodaj jajko, ciepłą wodę, olej i szczyptę soli. Zagniataj ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Owiń je folią spożywczą i odstaw na 30 minut do odpoczynku.
  2. W międzyczasie przygotuj nadzienie malinowe. W rondelku umieść maliny i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż maliny puszczą sok i zmiękną. Następnie dodaj sok z cytryny oraz skrobię ziemniaczaną, mieszając całość. Gotuj, aż nadzienie zgęstnieje. Jeśli lubisz, dodaj odrobinę cynamonu dla dodatkowego smaku.
  3. Podziel ciasto na mniejsze części i rozwałkuj je na cienkie placek na oprószonej mąką powierzchni.
  4. Wykrawaj z rozwałkowanego ciasta krążki, na każdym z nich umieść łyżeczkę nadzienia malinowego. Sklej pierogi, formując półksiężyce. Staraj się dokładnie zlepić brzegi ciasta, aby nadzienie nie wyciekało podczas gotowania.
  5. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Wrzucaj pierogi partiami do wrzącej wody i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie gotuj je jeszcze przez około 2-3 minuty. Wyławiaj je łyżką cedzakową i układaj na talerzu.
  6. Podawaj pierogi z malinami na talerzach, posypane cukrem pudrem lub polane sosem malinowym. Możesz także dodać odrobinę bitej śmietany lub jogurtu greckiego dla urozmaicenia.
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama