Gulasz z indyka w sosie własnym - przepis idealny na niedzielny obiad
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na gulasz z indyka w sosie własnym
Do przygotowania gulaszu z indyka w sosie własnym potrzebne będą następujące składniki:
- 500 g mięsa z indyka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 papryki
- 2 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżka mąki
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie gulaszu z indyka w sosie własnym krok po kroku:
- Mięso z indyka pokrój w kostkę, cebulę oraz czosnek posiekaj.
- Papryki oraz pomidory pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso z indyka.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż razem przez około 5 minut.
- Dodaj papryki i pomidory, smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, mąkę oraz bulion drobiowy.
- Mieszaj całość i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
- Przypraw solą oraz pieprzem do smaku.
Porady dotyczące przygotowania gulaszu z indyka w sosie własnym
Oto kilka porad, które ułatwią przygotowanie gulaszu z indyka w sosie własnym:
- Przygotowując mięso z indyka, warto pamiętać o tym, że jest ono delikatne i szybko się gotuje. Dlatego też, nie warto długo go smażyć, aby nie utraciło swojej soczystości.
- Do smażenia gulaszu z indyka najlepiej użyć oleju roślinnego, np. rzepakowego lub słonecznikowego.
- Jeśli chcemy, aby gulasz z indyka w sosie własnym miał intensywniejszy smak, możemy dodać do niego kilka suszonych pomidorów lub liści laurowych.
- Jeśli gulasz z indyka w sosie własnym jest zbyt gęsty, można dodać do niego trochę wody lub bulionu drobiowego.
Jak podawać gulasz z indyka w sosie własnym?
Gulasz z indyka w sosie własnym najlepiej smakuje podany z ziemniakami lub kaszą gryczaną.
Można go również podać z kawałkami pieczywa lub makaronem. Danie to doskonale komponuje się z warzywami, takimi jak marchewka czy zielona fasolka szparagowa.
Gulasz z indyka w sosie własnym najlepiej podawać na ciepło, tuż po przygotowaniu. Danie to można udekorować świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Można również dodać do niego kilka kropel soku z cytryny, co nada mu lekkości i orzeźwiającego smaku.
Gulasz idealny? Tak!
Gulasz z indyka w sosie własnym to pyszne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsnych potraw. Przygotowanie go nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Pamiętajmy, że podczas przygotowywania gulaszu z indyka należy zachować umiar i nie przesadzać z ilością przypraw, aby danie nie było zbyt ostre lub zbyt słone.
