Jak zrobić błyskawiczną tartę na cieście francuskim? Oto najlepsze przepisy i porady!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Najlepsze przepisy na tartę na cieście francuskim
Z gotowego ciasta francuskiego można przygotować wiele różnych tart. Poniżej przedstawiamy kilka najlepszych przepisów na tarty, które warto wypróbować w domu.
Tarta z jabłkami
Składniki:
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 4 jabłka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 1 jajko
- 100 g mielonych migdałów
Sposób przygotowania:
- Ciasto francuskie wyłóż na formę do tarty. Nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na około 15 minut.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
- Masło rozpuść w rondlu, dodaj cukier i mieszaj do momentu, gdy cukier się rozpuści. Dodaj jabłka i smaż, aż będą miękkie.
- Migdały zblenduj na mąkę i dodaj do jabłek. Całość mieszaj, aż powstanie gęsta masa.
- Tartę wyjmij z lodówki i wyłóż na nią jabłka z migdałami. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 30-35 minut, aż tarta nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu tarta powinna ostygnąć przed podaniem.
Tarta z warzywami
Składniki:
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 5-6 dużych pieczarek
- 1 papryka czerwona
- ½ dużej cukinii
- 2 jajka
- 1 kubek dużego jogurtu greckiego (400g)
- garść tartego sera żółtego (100g)
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Ciasto francuskie wyłóż do formę do tarty i dokładnie nakłuj widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 10 minut, aż ciasto nabierze lekko złotego koloru. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a pieczarki, paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj pozostałe warzywa. Smaż, aż będą miękkie, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Jajka ubij z jogurtem, dodaj tarty ser i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Na upieczonym cieście rozłóż warzywa, a następnie wlej jajeczno-serową masę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 25-30 minut, aż tarta nabierze złotistego koloru.
- Po upieczeniu tarta powinna ostygnąć przed podaniem.
Tarta na cieście francuskim - jak przygotować idealne ciasto?
Jak zrobić tarta na cieście francuskim? Przede wszystkim musisz pamiętać, aby ciasto po upieczeniu było chrupiące i lekko złociste. Aby uzyskać ten efekt, warto zastosować kilka trików.
Wykorzystaj gotowe ciasto francuskie
Najprostszym sposobem na przygotowanie tarty na cieście francuskim jest wykorzystanie gotowego ciasta. Warto wybierać produkty dobrej jakości, które będą się równomiernie piekły i nie staną się za bardzo miękkie po dodaniu mokrego farszu. Gotowe ciasto francuskie możesz lekko rozwałkować, aby uzyskać pożądaną grubość i wyłożyć nim wcześniej nasmarowaną masłem formę do tarty. Ciasto należy delikatnie przycisnąć do formy, aby dobrze przylegało.
Pamiętaj o nakłuwaniu ciasta
Przed włożeniem ciasta francuskiego do piekarnika, warto je dokładnie nakłuć widelcem. Dzięki temu w trakcie pieczenia wypiek się nie odkształci, a ciasto nie zrobi się płaskie i bez smaku.
Przed upieczeniem wstaw ciasto do lodówki
Jeśli chcesz uzyskać idealnie chrupiące ciasto, warto przed upieczeniem wstawić je do lodówki na około 15 minut. Dzięki temu tłuszcz z ciasta zetnie się, a tarta będzie się równomiernie piekła.
Spróbuj tarty na cieście francuskim i poczuj się jak prawdziwy szef kuchni!
Tarta na cieście francuskim to przepis na pyszne i proste danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki gotowemu ciastu francuskiemu w przygotowaniu tarty nie trzeba się bawić w wyrabianie ciasta, co znacznie skraca czas i ułatwia pracę w kuchni. Wszystkie nasze przepisy na tarty na cieście francuskim są łatwe do wykonania i smaczne, dzięki czemu z pewnością przypadną do gustu zarówno doświadczonym kucharzom, jak i początkującym.
