Jak zrobić kluski kładzione?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na kluski kładzione
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól. Dodaj wodę stopniowo, mieszając ciasto energicznie, aż uzyskasz gładką i elastyczną konsystencję. Ciasto powinno być lekko klejące, ale nie za gęste.
Krok 2: Gotowanie klusek
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Następnie, korzystając z łyżki, nabieraj porcję ciasta i wrzucaj je do wrzącej wody.
Pamiętaj, że kluski będą się powiększać podczas gotowania, więc nie nakładaj zbyt dużych porcji ciasta na raz.
Po wrzuceniu klusek do wody, zmniejsz ogień i gotuj je przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie i puszyste. Możesz sprawdzić gotowość klusek, wbijając w nie wykałaczkę - jeśli wykałaczka wychodzi czysta, oznacza to, że kluski są gotowe.
Krok 3: Podawanie klusek
Gotowe kluski kładzione możesz podawać na różne sposoby. Możesz je polać roztopionym masłem i posypać świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek. Możesz także podać je z sosem, na przykład grzybowym lub pomidorowym. Kluski kładzione świetnie komponują się również z duszonym mięsem, gulaszem czy kaczką w sosie.
Pamiętaj, że kluski kładzione najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Jeśli zostaną na dłużej, mogą stać się bardziej gumowate. Jeśli chcesz zachować je na później, możesz je zamrozić i podgrzać przed podaniem.
Kluski kładzione dla całej rodziny
Kluski kładzione to pyszne danie, które można podawać jako dodatek lub samodzielnie. Przygotowanie klusek kładzionych jest proste - wystarczy przygotować ciasto, gotować je w osolonej wodzie i podać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
