Koncentrat bulionu warzywnego: Wzbogać swoje dania
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na koncentrat bulionu warzywnego
Krok 1: Rozdrabnianie warzyw i ziół
Zaczynamy od oczyśczenia i umycia warzyw oraz świeżych ziół. Następnie rozdrobniamy je nożem. Dodajemy również oregano, majeranek i pieprz czarny ziarnisty. Wszystko razem rozdrabniamy w pojemniku miksującym przez 20 sekund na prędkości 6. Łopatką zgarniamy masę na dno pojemnika.
Krok 2: Przygotowanie bulionu
Do rozdrobnionych warzyw i ziół dodajemy sól, ciepły wywar warzywny oraz oliwę z oliwek. Całość gotujemy przez 25 minut na prędkości 2 i temperaturze 100°C. Po tym czasie miksujemy masę przez 1 minutę.
Krok 3: Przekładanie do słoików
Wyparzone słoiki napełniamy przygotowanym koncentratem bulionu. Następnie zamykamy słoiki i pozostawiamy do ostygnięcia. Gotowy koncentrat bulionu warzywnego przechowujemy w chłodnym miejscu.
Bogactwo smaku: Domowy koncentrat bulionu warzywnego
Teraz, gdy już znasz przepis na koncentrat bulionu warzywnego, możesz go wykorzystać do przygotowania różnych dań. Koncentrat ten może być używany jako bazowy składnik do zup, sosów, risotto czy innych potraw, które wymagają bogatego smaku warzywnego.
Warto pamiętać, że koncentrat bulionu warzywnego jest zdrowszą alternatywą dla gotowych kostek rosołowych dostępnych w sklepach. Dzięki samodzielnemu przygotowaniu bulionu masz kontrolę nad składnikami i możesz uniknąć sztucznych dodatków, które często znajdują się w gotowych produktach.
Przygotowanie własnego bulionu warzywnego jest również ekonomiczne, ponieważ możesz wykorzystać resztki warzyw, które zazwyczaj trafiają do kosza. Dodatkowo, samodzielne gotowanie bulionu daje Ci możliwość dostosowania smaku do swoich preferencji poprzez dodanie ulubionych ziół i przypraw.
Zdrowa Kuchnia: Koncentrat bulionu warzywnego
Teraz, gdy znasz przepis na koncentrat bulionu warzywnego, możesz cieszyć się smakiem domowego bulionu w swoich ulubionych daniach. Spróbuj go użyć w swoich przepisach i delektuj się bogatym smakiem warzywnym!
