canva.com
Obłędna zupa z soczewicy. Przepis. który uwielbiam
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zupa z soczewicy to danie, które od dawna zdobywa serca kulinarnych entuzjastów na całym świecie. Bogata w białko, błonnik i mnóstwo witamin, soczewica stanowi doskonałą bazę do przygotowywania różnorodnych potraw.
Reklama
Składniki:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka curry
- Sól i pieprz do smaku
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie soczewicy: Soczewicę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i odcedzamy. To ważny krok, który pozwoli usunąć nadmiar skrobi i poprawi smak zupy.
- Podsmażanie warzyw: W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy cebulę oraz czosnek. Smażymy na złoto na średnim ogniu. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, seler naciowy i ziemniaka, kontynuując smażenie przez kilka minut.
- Dodatek przypraw: Dodajemy paprykę słodką, kumin i curry do warzyw. Smażymy przez chwilę, mieszając, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
- Dodanie soczewicy i pomidorów: Teraz wrzucamy soczewicę do garnka i mieszamy z warzywami i przyprawami. Następnie dolewamy pomidory z puszki, które możemy wcześniej rozgnieść widelcem.
- Dolewanie bulionu: Zalewamy całość bulionem warzywnym. Możemy użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, aż soczewica i warzywa będą miękkie.
- Przyprawianie i serwowanie: Doprawiamy zupę solą i pieprzem według własnych upodobań. Przed podaniem można posypać ją świeżą natką pietruszki. Zupa jest gotowa do podania!
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Jak zrobić kluski kładzione?
Kluski kładzione to pyszne i pożywne danie, które może stanowić doskonały dodatek do innych dań lub być spożywane samodzielnie. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają smak tych puszystych klusek. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować kluski kładzione łyżką, podpowiadamy Ci prosty przepis!
Zupa rybna z karpia: Jak ją przygotować?
Święta Bożego Narodzenia to czas, który kojarzy nam się z rodziną, tradycją i pysznym jedzeniem. Jednym z najbardziej kultowych dań wigilijnych jest zupa rybna z karpia. Ta aromatyczna i pełna smaku zupa jest nieodłącznym elementem polskiej wigilijnej kolacji. Dziś podzielę się z Wami tradycyjnym przepisem na tę wyjątkową zupę oraz kilkoma poradami, jak ją podać i przygotować.
Domowy rosół z kury - przepis na tradycyjny bulion
Czy jest coś bardziej rozgrzewającego i kojącego niż aromatyczny domowy rosół z kury? Ten tradycyjny polski przepis jest nie tylko pyszny, ale również bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować doskonały rosół z kury, jakie ma korzyści dla zdrowia i jak go podać. Przeczytaj dalej, aby odkryć tajniki tego wyjątkowego dania!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl