Kurczak po tajsku: Uwaga! Tajne składniki!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na kurczaka po tajsku wg Kwestii Smaku
Składniki:
- 600 g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 1 papryczka chili
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka pasty curry
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- sok z 1/2 limonki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- kolendra
Przygotowanie:
- Filety kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i połową pasty curry.
- Obsypujemy skrobią ziemniaczaną.
- Rozgrzewamy olej na woku i smażymy na nim cebulę, papryczkę chili i posiekany czosnek.
- Dodajemy mięso i smażymy przez kilka minut.
- W oddzielnym naczyniu mieszamy mleko kokosowe, sos rybny, sos sojowy, sok z limonki, miod i mąkę kukurydzianą.
- Dodajemy sos do woka z kurczakiem i gotujemy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Podajemy z ryżem i posiekaną kolendrą.
Czy kurczak po tajsku jest zdrowy?
Kurczak po tajsku to danie, które łączy w sobie białko z mięsa, warzywa oraz przyprawy. Jest to danie bogate w witaminy oraz składniki mineralne, a jednocześnie niskokaloryczne. Podczas przygotowania warto zwrócić uwagę na ilość dodawanego oleju oraz pasty curry, która może zawierać sporo soli. Warto też pamiętać, że mleko kokosowe jest dość kaloryczne, dlatego zaleca się spożywanie go w umiarkowanych ilościach. W ogólności, kurczak po tajsku to danie smaczne i stosunkowo zdrowe, ale jak zawsze, warto zwrócić uwagę na sposób jego przygotowania i ilość spożywanych porcji.
Jakie dodatki pasują do kurczaka po tajsku?
Kurczak po tajsku to danie, które świetnie komponuje się z ryżem lub makaronem ryżowym. Do tego warto dodać też świeże warzywa, takie jak: marchew, cebula, papryka, cukinia czy pieczarki. Możemy też dodać aromatyczne zioła, np. kolendrę lub miętę. Oczywiście, wszystko zależy od naszych gustów i preferencji smakowych, więc warto eksperymentować i dostosowywać dodatki do swoich upodobań.
Azja w Twojej kuchni
Kurczak po tajsku to danie, które z powodzeniem można przygotować w domu. Kurczak po tajsku to smaczne, aromatyczne i stosunkowo łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Pamiętajmy jednak, żeby zwracać uwagę na jakość składników i sposób ich przygotowania, tak aby danie było nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Mamy nadzieję, że nasz artykuł przydał się wam przy przygotowaniu kurczaka po tajsku i pozwolił odkryć wam nowe smaki i aromaty. Smacznego!
