Kurczak słodko-kwaśny: Skarb kuchni azjatyckiej!

26 czerwca 2023, 10:30

Do przeczytania w ok. 2 min.

Kurczak słodko-kwaśny to danie, które cieszy się dużą popularnością w kuchni azjatyckiej. To połączenie słodkiego smaku z lekką nutą kwaśności sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale również bardzo aromatyczne. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować pysznego kurczaka słodko-kwaśnego oraz jak go podać, aby zachwycić swoich gości.

Reklama

Jak przygotować kurczaka słodko-kwaśnego?

Przygotowanie kurczaka słodko-kwaśnego jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu. Poniżej przedstawiamy przepis na to danie:

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 cebula
1 papryka
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 szklanka bulionu
sól i pieprz do smaku

Mięso kurczaka pokrojone w kostkę w białej miseczce

canva.com

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę i paprykę w paski, a czosnek drobno siekamy.
W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy kurczaka i obsmażamy na złoty kolor.
Dodajemy cebulę, paprykę i czosnek, smażymy przez około 5 minut.
W miseczce mieszamy mąkę ziemniaczaną z 2 łyżkami wody i dodajemy do kurczaka.
Dodajemy sos sojowy, miód, ocet ryżowy, skórkę z pomarańczy i cytryny oraz bulion.
Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Podajemy z ryżem lub makaronem.

canva.com

Jak podawać kurczaka słodko-kwaśnego?

Reklama

Kurczaka słodko-kwaśnego można podawać na wiele sposobów. Można go zaserwować z ryżem lub makaronem. Można również dodać do niego ulubione warzywa, takie jak brokuły, marchewki czy cukinia, aby danie było bardziej sycące i zdrowe.

Porady dotyczące przygotowania kurczaka słodko-kwaśnego

Jeśli chcesz, aby kurczak był bardziej chrupiący, możesz go obtoczyć w mące kukurydzianej przed smażeniem.
Jeśli nie masz octu ryżowego, możesz użyć octu jabłkowego lub białego wina.
Jeśli chcesz, aby danie było pikantniejsze, możesz dodać do niego odrobinę chilli lub papryki.
Możesz również dodać do niego ulubione warzywa, takie jak brokuły, marchewki czy cukinia, aby danie było bardziej sycące i zdrowe.

Kurczak słodko-kwaśny z ryżem na niebiesko-białym talerzu

canva.com

Czym przyprawić kurczaka do sosu słodko kwaśnego?

Kurczaka do sosu słodko kwaśnego warto przyprawić imbirem, czosnkiem i solą. Można również dodać odrobinę sosu sojowego lub chili, aby nadać daniu bardziej wyrazisty smak. Warto pamiętać, żeby nie przesadzać z przyprawami, ponieważ sos słodko kwaśny już sam w sobie jest bardzo aromatyczny.

Reklama

Kurczak w słodko-kwaśnym wydaniu

Kurczak słodko-kwaśny to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotowanie go jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu, a efekt końcowy jest pyszny i aromatyczny. Możesz podawać go na wiele sposobów i dodawać do niego ulubione warzywa, aby danie było bardziej sycące i zdrowe. Miej na uwadze nasze porady i ciesz się smakiem pysznego kurczaka słodko-kwaśnego!

Zobacz także