Oregano w kuchni. Do czego warto dodawać oregano i czy jest zdrowe?
Do przeczytania w ok. 1 min.
Zdrowe i zielone w ogródku
Oregano to popularne zioło używane w wielu potrawach. Znane jest również jako meksykańskie oregano, greckie oregano i dziki majeranek. Może być używane do sałatek, gulaszu, warzyw, dań mięsnych, dań rybnych, sosów i innych. Oregano ma słodki, sosny smak i jest znane ze swoich właściwości przeciwutleniających.
Oregano było używane od wieków jako naturalny środek na różne dolegliwości. Może być stosowany w leczeniu bólów głowy, przeziębienia, grypy, bólów mięśni, zapalenia stawów i problemów trawiennych. Oregano zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina A, C i K, mangan i miedź.
Z czym smakuje?
Oregano zwykle występuje w postaci liści lub oleju. Liście są suszone, a następnie mielone na proszek przed użyciem do gotowania lub mieszane z oliwą z oliwek w celu przygotowania sosu. Olej oregano jest ekstrahowany z liści przez destylację z parą wodną.
To zioło, które jest często używane w kuchni włoskiej. Oregano jest zwykle używane jako przyprawa do makaronu, pizzy i sosów. Służy również do aromatyzowania mięs i warzyw.
