Potrawy wielkanocne - Tradycja smaku w Twoim domu
Do przeczytania w ok. 3 min.
Potrawy wielkanocne - Jajka faszerowane
Jajka faszerowane to klasyka na każdej polskiej wigilii, ale równie dobrze sprawdzą się na Wielkanocnym stole. To proste danie, które zawsze cieszy się uznaniem wśród gości. Do przygotowania jajek faszerowanych potrzebujesz:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przekrój jajka na pół i wyjmij żółtka. Wymieszaj je z pozostałymi składnikami, a następnie napełnij nimi białka jajek. Posyp je natką pietruszki i odstaw do lodówki na około 30 minut.
Potrawy wielkanocne - Zupa chrzanowa
Jeśli szukasz czegoś, co rozgrzeje Cię w chłodne wiosenne dni, spróbuj zupy chrzanowej. Do jej przygotowania potrzebujesz:
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 4 łyżki startego chrzanu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 cebula
- 1 marchew
- 1 seler
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Cebulę, marchew i seler pokrój w kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj mąkę i smaż na złoty kolor. Następnie wlej powoli bulion, mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj starty chrzan i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a przed podaniem dodaj śmietanę.
Potrawy wielkanocne - Babka wielkanocna
Nie może zabraknąć babki na Wielkanocnym stole. Przepis na to ciasto jest bardzo prosty, a efekt końcowy zadowoli każdego łasucha.
Potrzebujesz:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 szklanki mleka
- skórka otarta z 1 cytryny
Oddziel żółtka od białek i ubij na sztywną pianę. W osobnej misce wymieszaj mąki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Do żółtek dodaj cukier i miksuj, aż masa będzie puszysta i biała. Następnie stopniowo dodawaj mąki z proszkiem i mleko, ciągle miksując. Na końcu dodaj skórkę z cytryny i olej. Na koniec delikatnie wmieszaj ubite białka. Wlej ciasto do wysmarowanej i wysypanej mąką formy i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut.
Potrawy wielkanocne - Pasztet drobiowy
Jeśli szukasz bardziej wyszukanego dania, które zachwyci Twoich gości, spróbuj pasztetu drobiowego. Do jego przygotowania potrzebujesz:
- 500 g mielonego mięsa z kurczaka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka oleju
Wszystkie składniki poza mięsem i cebulą wymieszaj w misce. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju na złoty kolor. Dodaj mięso i smaż, aż będzie miękkie i lekko zrumienione. Wymieszaj mięso z pozostałymi składnikami i przełóż do natłuszczonej formy. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut.
Tradycyjne smaki Świąt
Święta Wielkanocne to czas, kiedy w naszych domach pojawiają się wyjątkowe smaki. W tym artykule podaliśmy kilka przepisów na tradycyjne potrawy, które z pewnością zagościły na polskich stołach od pokoleń. Od jajek faszerowanych, przez zupę chrzanową, aż do babki wielkanocnej i pasztetu drobiowego - każdy znajdzie coś dla siebie. Warto pamiętać, że świąteczne dania nie muszą być skomplikowane, aby smakowały wyjątkowo. Wystarczy odrobina staranności i dobrych składników, a efekt z pewnością zadowoli Twoich bliskich.
Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i dodawania swojego osobistego smaku do klasycznych receptur. Smacznego!
