Canva.com
Przepis na najlepsze bułeczki bao z warzywami i tofu. Azjatycki hit!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Bułeczki bao to tradycyjne chińskie bułeczki parowane, które są miękkie, puszyste i pełne smaku. Mogą być nadziewane różnymi składnikami, a jedną z pysznych i zdrowych opcji jest nadzienie z warzywami i tofu. Oto przepis!
Reklama
Składniki na bułeczki bao
- 2 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- ½ szklanki ciepłej wody
- ½ łyżeczki soli
- 200 g tofu, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie paski
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Jak zrobić pyszne bułeczki bao?
- W misce wymieszaj mąkę, suche drożdże i cukier. Dodaj ciepłą wodę stopniowo, mieszając ciasto łyżką drewnianą lub paletką, aż składniki się połączą. Następnie dodaj sól i wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Przenieś ciasto na stolnicę i kontynuuj wyrabianie przez kolejne 5 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody; jeśli zbyt mokre, dodaj odrobinę mąki.
- Po wyrobieniu ciasta, włóż je z powrotem do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie możemy przygotować nadzienie. W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej olej sezamowy. Dodaj tofu i smaż je przez kilka minut, aż się zrumieni. Dodaj marchewki, cebulę i paprykę, skażając je przez kolejne 2-3 minuty, aż będą miękkie. Następnie dodaj sos sojowy i smaż jeszcze przez 1 minutę, mieszając składniki. Zdejmij garnek z ognia i odstaw nadzienie na bok.
- Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę i delikatnie odgnieć, aby uwolnić powietrze. Następnie podziel je na mniejsze kawałki i formuj z nich kulki.
- Każdą kulkę ciasta rozwałkuj na okrągły placek o średnicy około 8-10 cm. Na środek każdego placek połóż łyżkę nadzienia z warzywami i tofu. Złóż placek na pół, spinając brzegi i delikatnie zlepiając je razem, tworząc kształt bułeczki.
- Przełóż bułeczki na kawałki pergaminu i umieść je w koszyczku do parzenia. Pozostaw je do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
- W międzyczasie, przygotuj parowar. Umieść koszyczek z bułeczkami w parowarze, gotuj na dużym ogniu przez około 15-20 minut, aż bułeczki staną się pulchne i gotowe.
- Wyjmij bułeczki z parowaru i udekoruj świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz również podać je z sosem sojowym lub innymi ulubionymi sosami.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Pierożki Gyoza: Japońska uczta dla podniebienia
Czy kiedykolwiek próbowałaś japońskich pierożków o nazwie gyoza? Te małe, smażone lub gotowane na parze kulki z ciasta pszennego wypełnione aromatycznym farszem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dziś dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o pierożkach gyoza - jak je przygotować, jakie są różnice między poszczególnymi rodzajami gyoza i jak je podawać. Gotowa na kulinarne wyzwanie? Zaczynamy!
Przygotuj smakowite tofu w marynacie BBQ: prosty przepis!
Jeśli jesteś miłośniczką tofu i kochasz smak grillowanych potraw, to tofu w marynacie BBQ jest idealnym daniem dla Ciebie. Ta pyszna i zdrowa alternatywa dla mięsa jest pełna białka roślinnego i ma wiele korzyści dla zdrowia. Sprawdź, jak przygotować tofu w marynacie BBQ!
Co to jest tofu?
Czy słyszałaś już o tofu? To popularne danie, które pochodzi głównie z krajów azjatyckich, ale zyskuje coraz większą popularność również w Europie. Jeśli jeszcze nie wiesz, czym jest tofu i dlaczego warto je włączyć do swojej diety, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl