Ser smażony nie tylko na obiad!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Historia sera smażonego
Ser smażony ma długą historię, która sięga czasów starożytnej Grecji. W tamtych czasach ser był jednym z najważniejszych produktów spożywczych i był powszechnie stosowany w kuchni. Saganaki to grecka nazwa dla patelni, na której ser jest smażony. W Grecji ser smażony jest tradycyjnie podawany z sokiem z cytryny i chlebem.
Przepis na ser smażony
Ser smażony jest bardzo łatwy do przygotowania w domu.
Najlepiej używać serów o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak feta, halloumi, camembert lub brie. Przepis na ser smażony jest bardzo prosty. Wystarczy pokroić ser w plastry o grubości około 1 cm, obtoczyć w mące, a następnie usmażyć na patelni na złoty kolor. Ser można smażyć na oleju lub masle.
Składniki:
- Ser (feta, halloumi, camembert lub brie)
- Mąka
- Olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
- Pokrój ser w plastry o grubości około 1 cm.
- Obtocz plastry sera w mące.
- Wlej olej lub rozpuszcz masło na patelni i rozgrzej na średnim ogniu.
- Usmaż plastry sera na złoty kolor po obu stronach.
- Wyjmij ser z patelni i odcedź na papierowym ręczniku.
Ser smażony można podawać na wiele sposobów. Można go podać na ciepło lub na zimno. Ser smażony na ciepło najlepiej smakuje z sokiem z cytryny lub miodem. Można go również podać z sałatką lub pieczywem. Ser smażony na zimno można podać jako przekąskę lub jako dodatek do kanapek.
Porady dotyczące przygotowania sera smażonego
Aby ser smażony był chrupiący, należy go smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Należy również pamiętać, że niektóre sery, takie jak feta, są dość słone, więc nie trzeba ich solić.
Ser smażony najlepiej smakuje na ciepło, więc należy go podawać od razu po usmażeniu.
Ser? Smażony!
Ser smażony to prosty i smaczny przepis, który można przygotować w domu. Sery smażone są popularne na całym świecie i zyskały uznanie w Polsce. Teraz możesz zacząć eksperymentować z różnymi rodzajami sera i dodatkami, aby uzyskać różnorodne smaki.
