Szparagi z jajkami w sosie maślanym na białym talerzu
canva.com

Szparagi z jajkami w sosie maślanym: Rewelacyjne!

Jeśli szukasz przepisu na pyszne danie z szparagami, to koniecznie wypróbuj szparagi z jajkami w sosie maślanym. To połączenie delikatnych, lekko słodkawych szparagów, jajek na twardo i aksamitnego sosu maślanego sprawia, że danie to jest nie tylko pyszne, ale i bardzo eleganckie. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować szparagi z jajkami w sosie maślanym krok po kroku.
Reklama

Przepis na szparagi z jajkami w sosie maślanym

Składniki:

  • 1 pęczek szparagów
  • 4 jajka
  • 100 g masła
  • sól
  • pieprz
Białe szparagi
Canva.com

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie szparagów

Umyj dokładnie szparagi i odetnij zgrubiałe końce. Możesz to zrobić nożem lub po prostu złamać końce szparagów - tam, gdzie kończy się zielona część. Następnie obierz nożykiem, aby pozbyć się twardych włókien.

Krok 2: Gotowanie szparagów

Gotuj szparagi na parze przez około 20 minut, aż staną się miękkie.

Reklama

Gotowe szparagi odsącz na sicie lub ręczniku papierowym.

Krok 3: Przygotowanie jajek

Ugotuj jajka na twardo. Po ugotowaniu wystudź je pod zimną wodą, obierz ze skorupek i drobno posiekaj.

Krok 4: Przygotowanie sosu maślanego

Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu. Kiedy masło się rozpuści, zacznij delikatnie mieszać, aż zacznie nabierać złocistego koloru i pojawi się orzechowy zapach. Zdejmij z ognia i odstaw na chwilę, aby osiągnęło temperaturę pokojową.

Krok 5: Podanie dania

Ułóż szparagi na talerzu, posyp je posiekanymi jajkami, a następnie polej sosem maślanym. Całość posyp solą i pieprzem według uznania. Możesz też dodać do dania ulubione zioła, np. natkę pietruszki, szczypiorek, koper. Danie podawaj na ciepło.

Szparagi z jajkami w sosie maślanym na białym talerzu
canva.com

Jak podawać szparagi z jajkami w sosie maślanym?

Reklama

Szparagi z jajkami w sosie maślanym to danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Możesz podać je samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub ryby. Danie to będzie wyglądało bardzo elegancko, jeśli ułożysz szparagi na talerzu w równych rzędach i posypiesz je ulubionymi ziołami.

Porady:

  • Pamiętaj, aby dokładnie umyć szparagi i odciąć zgrubiałe końce.
  • Jeśli nie lubisz jajek na twardo, możesz przygotować je na miękko lub w formie jajecznicy.
  • Jeśli chcesz, aby sos maślany był bardziej aromatyczny, możesz dodać do niego ulubione zioła, np. tymianek, rozmaryn, estragon.

Szparagi z twistem

Szparagi z jajkami w sosie maślanym to pyszne i eleganckie danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom szparagów. Przygotowanie go jest bardzo proste, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości. Pamiętaj, aby dokładnie umyć szparagi i odciąć zgrubiałe końce. Podawaj szparagi na ciepło, posypane posiekanymi jajkami i polane aksamitnym sosem maślanym. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama