Brukselka zapiekana jakiej nie znałaś!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na brukselkę zapiekaną
Do przygotowania brukselki zapiekanej potrzebujemy:
Składniki:
- 500 g brukselki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 50 g startego sera żółtego
Przygotowanie:
- Brukselkę dokładnie myjemy, odcinamy końcówki i usuwamy zewnętrzne liście.
- Gotujemy w osolonej wodzie przez około 10 minut, a następnie odcedzamy.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy posiekany czosnek. Smażymy przez około minutę.
- Dodajemy ugotowaną brukselkę i smażymy przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Przekładamy brukselkę z patelni do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 10 minut.
- Ser powinien się roztopić i zrumienić.
- Serwujemy na ciepło.
Jak podawać brukselkę zapiekaną
Brukselka zapiekana to danie, które świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa lub ryby. Można ją również podawać jako samodzielne danie z dodatkiem np. ryżu lub ziemniaków. Warto pamiętać, że zapiekanka będzie smaczniejsza, jeśli użyjemy dobrej jakości sera żółtego.
Porady dotyczące przygotowania brukselki zapiekanej
- Przygotowując brukselkę zapiekaną, warto pamiętać o dokładnym umyciu warzywa i usunięciu zewnętrznych liści.
- Jeśli nie przepadamy za smakiem czosnku, można go pominąć lub dodać go w mniejszej ilości.
- Do zapiekania można również użyć innych rodzajów sera, np. mozzarelli lub goudy.
- Jeśli chcemy, aby zapiekanka była bardziej chrupiąca, można dodać do niej bułkę tartą lub płatki owsiane.
- Przed podaniem warto posypać zapiekankę świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Właściwości zdrowotne brukselki
Brukselka to warzywo o niskiej kaloryczności, ale bogate w wiele składników odżywczych. Zawiera m.in. witaminy A, C i K, kwas foliowy oraz błonnik. Ponadto ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, co może pomóc w ochronie przed chorobami serca, cukrzycą i nowotworami.
Brukselka z twistem
Brukselka zapiekana to smaczne i zdrowe danie, które warto wypróbować. Przygotowanie jest proste, a właściwości odżywcze tego warzywa są nieocenione. Można ją podawać jako dodatek do mięsa lub ryby lub jako samodzielne danie z dodatkiem ryżu lub ziemniaków. Warto eksperymentować z różnymi rodzajami sera i przypraw, aby uzyskać interesujący smak.
