Wegańskie burgery z kaszy i fasoli - zdrowa i pyszna opcja na obiad

Przepis na burgery z kaszy i fasoli

Aby przygotować burgery z kaszy i fasoli, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 szklanka ugotowanej czerwonej fasoli
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka przyprawy do burgerów
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki papryki w proszku
• 2 łyżki bułki tartej
• Oliwa do smażenia

Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przejść do przygotowania burgerów:

1. W dużym naczyniu, połącz kaszę jaglaną, fasolę, kukurydzę, cebulę, czosnek, sos sojowy, przyprawę do burgerów, sól, pieprz, paprykę i bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj z masy burgery o żądanej wielkości i kształcie.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż burgery z obu stron, aż staną się chrupiące i złociste.
4. Podawaj burgery na bułce razem z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidor, ogórek czy sosy.

canva.com

Właściwości zdrowotne burgerów z kaszy i fasoli

Burgery z kaszy i fasoli są nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych. Oto kilka właściwości zdrowotnych, które przemawiają za ich spożywaniem:

• Kasza jaglana jest bogata w białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i magnez.
• Fasola czerwona jest źródłem białka roślinnego, błonnika, żelaza, potasu i folianów.
• Kukurydza dostarcza błonnika, witamin z grupy B oraz przeciwutleniaczy.
• Burgery z kaszy i fasoli są niskokaloryczne, co sprawia, że są idealne dla osób dbających o linię.
• Ich spożywanie może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi i regulacji trawienia.

Jak podawać burgery z kaszy i fasoli?

Burgery z kaszy i fasoli można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na to, jak je smakowicie zaserwować:

• Na bułce z sałatą, pomidorem, ogórkiem i ulubionymi sosami.
• W towarzystwie pieczonych warzyw, takich jak bataty czy cukinia.
• Z dodatkiem kiszonej kapusty i marynowanych ogórków dla wyrazistego smaku.
• Na sałatce z mieszanki liści, awokado i orzechów.

Porady i ciekawostki

Oto kilka porad i ciekawostek dotyczących burgerów z kaszy i fasoli:

• Jeśli chcesz nadać burgerom jeszcze większego smaku, możesz dodać do masy suszone pomidory, przyprawy ziołowe lub starty ser roślinny.
• Burgery z kaszy i fasoli świetnie sprawdzą się również na grillu. Upewnij się, że masz odpowiednie narzędzia do grillowania burgerów roślinnych.
• Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami fasoli, takimi jak czarna fasola czy biała fasola, aby uzyskać różnorodność smaków.
• Burgery z kaszy i fasoli można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Możesz je również zamrozić i wykorzystać w późniejszym czasie.

Zobacz także

Roślinne burgery z kaszy jaglanej i szpinaku. Najlepsze, bo #vege!

Wegetariański burger z pieczarek. Palce lizać!

Bez mięsa, ale z pełnym smakiem! Burgery z buraka - nowość!

Kuchnia Wegańska Zaskakuje! Przepis na burgery, który pokochasz!

Burgery z kaszy i fasoli to pyszne, zdrowe i wegańskie danie, które warto wypróbować. Przygotowanie ich jest proste, a korzyści dla zdrowia nieocenione. Dzięki nim możesz cieszyć się smakiem burgera, jednocześnie dbając o swoje ciało. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne i sycące mogą być burgery roślinne!