Znów zrobiłaś mdłe kotlety z kurczaka? Oto sekretna marynata

Jakie mięso z kurczaka będzie dobre do marynowania?

Pamiętaj, że marynowanie wymaga czasu. Im dłużej pozostawisz mięso w marynacie, tym bardziej nasiąknie smakami i stanie się bardziej soczyste. Optymalny czas marynowania to minimum 2 godziny, ale najlepiej pozostawić je na całą noc w lodówce. Po drugie, jeśli masz dostęp do mięsa z kurczaka organicznego lub wolnowybiegowego, warto z niego skorzystać, ponieważ mięso to zazwyczaj ma lepszą strukturę i smak.

Składniki na marynatę do kurczaka

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Jak zrobić marynatę krok po kroku?

1. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak papryka słodka czy kumin, aby nadać marynacie dodatkowy aromat.
2. Umieść piersi z kurczaka w płaskim naczyniu lub zamkniętym woreczku do marynowania.
3. Wlej przygotowaną marynatę, upewniając się, że są one całkowicie pokryte. Jeśli korzystasz z woreczka do marynowania, upewnij się, że usunąłeś nadmiar powietrza przed zamknięciem.
4. Przykryj naczynie folią spożywczą lub zakręć woreczek, a następnie umieść w lodówce. Pozostaw mięso w marynacie przez co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na całą noc.

Zobacz także

Sekretna marynata piwna na karkówkę z grilla. Palce lizać!

Zawsze zabieram to na działkę - wystarczy moment i marynata do kurczaka gotowa

Skrzydełka z kurczaka z grilla w marynacie piwnej. Twój mężczyzna je pokocha!