Zupa z bobu - krem idealny
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na zupę z bobu
Składniki:
- 500g ugotowanego i obranego bobu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 2 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj, a pozostałe warzywa pokrój w kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Dodaj warzywa i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj bób, liście laurowe oraz 2 litry wody.
- Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 0,5 godziny.
- Przypraw solą i pieprzem do smaku. Zblenduj na gładki krem.
- Zupę podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z kawałkami chleba lub ziołami.
Jak podawać zupę z bobu?
Zupę z bobu najlepiej podawać na ciepło, z ulubionymi dodatkami. Można dodać do niej kawałki chleba, zioła, świeże warzywa lub mięso. Zupa z bobu świetnie smakuje z kawałkami boczku lub kiełbasą. Można ją także podawać z grzankami lub serem żółtym.
Porady dotyczące przygotowania zupy z bobu
- Do zupy z bobu można dodać ulubione przyprawy, np. paprykę, kminek lub curry.
- Zupę z bobu można przechowywać w lodówce przez około 2 dni.
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać do niej więcej wody lub bulionu warzywnego.
Właściwości zdrowotne zupy z bobu
Zupa z bobu to danie bogate w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Białko jest niezbędne do budowy mięśni i tkanek, a błonnik wpływa na pracę układu pokarmowego oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Bob zawiera również witaminy z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, oraz minerały, takie jak żelazo, magnez i fosfor.
Zupa z bobu to także doskonała propozycja dla wegetarian i wegan, którzy często mają problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka w diecie.
Bób w najlepszym wydaniu
Zupa z bobu to pyszne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Bób jest bogaty w składniki odżywcze, a zupa z bobu to doskonała propozycja dla wegetarian i wegan. Przygotowanie zupy z bobu jest łatwe i nie wymaga dużo czasu. Można ją podawać na wiele sposobów, z ulubionymi dodatkami. Warto spróbować!
