Buraczki na zimę - rewelacja!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na buraczki zasmażane
Składniki:
- 1 kg buraków
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Obierz buraki i pokrój je w kostkę.
- Posiekaj cebulę.
- Rozgrzej masło na patelni.
- Dodaj cebulę i smaż ją, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj buraki i smaż je przez około 5 minut.
- Posyp buraki mąką i dokładnie wymieszaj.
- Zmniejsz ogień i dusz buraki pod przykryciem przez około 30 minut, aż będą miękkie.
- Przypraw buraczki solą i pieprzem do smaku.
- Gorące buraczki przełóż do czystych i suchych słoików i psteryzuj przez 20 minut.
Właściwości zdrowotne buraczków
Buraczki są bogate w wiele składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Są one źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Ponadto, buraczki zawierają witaminę C, która wzmacnia naszą odporność, oraz żelazo, które pomaga w produkcji czerwonych krwinek. Dodatkowo, buraczki są niskokaloryczne i idealne dla osób dbających o linię.
Jak podawać buraczki na zimę?
Buraczki zasmażane świetnie pasują jako dodatek do obiadu. Możesz podać je razem z mięsem, np. duszoną wołowiną czy pieczonym kurczakiem.
Możesz także dodać je do sałatek lub kanapek, aby dodać im koloru i smaku. Niezależnie od sposobu podania, buraczki na zimę zawsze będą rewelacyjnym uzupełnieniem Twojego posiłku.
Porady dotyczące przygotowania buraczków na zimę
Aby zachować wszystkie wartości odżywcze buraczków, warto przygotować je w odpowiedni sposób. Pamiętaj, aby nie gotować ich zbyt długo, ponieważ mogą stracić swoje cenne składniki. Dusz buraczki na małym ogniu pod przykryciem, aby zachować ich soczystość i smak. Dodatkowo, możesz eksperymentować z przyprawami, dodając np. koper, majeranek lub tymianek, aby nadać buraczkom dodatkowego aromatu.
Zima bez buraczków? Nie!
Buraczki na zimę to nie tylko pyszne danie, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Ich zasmażana wersja jest prosta do przygotowania i doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Nie zapomnij o właściwościach zdrowotnych buraczków, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Przygotuj buraczki na zimę według przepisu mojej babci i ciesz się ich rewelacyjnym smakiem!
