Chleb razowy - Prosty sposób na zdrowsze i smaczniejsze życie

Przepis na chleb razowy

Oto najlepszy przepis na chleb razowy:

• 500 g mąki pszennej razowej typ. 2000
• 500 ml wody - 2 szklanki
• 7 g drożdży instant - mała saszetka
• 2 płaskie łyżeczki soli

Przygotowanie chleba razowego krok po kroku

1. Do dużej miski przesiej mąkę pszeniczną razową, dodaj drożdże i sól, wymieszaj.
2. Wlewaj powoli letnią wodę, mieszając ciągle łyżką drewnianą. Mąkę i wodę dokładnie połącz.
3. Gdy składniki się połączą, wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie elastyczne. Ciasto powinno odchodzić od miski.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw do ciepłego miejsca, aby ciasto podwoiło swoją objętość (ok. 1,5 godziny).
5. Gotowe ciasto przełóż na stolnicę posypaną mąką. Lekko zagnieć ciasto i uformuj kulę.
6. Przełóż kulę do formy keksowej o wymiarach 10 x 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
7. Odstaw formę na 30 minut do wyrośnięcia.
8. Wstaw chleb razowy do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza.

Po upieczeniu chleb razowy zostaw w formie na kilka minut, a następnie wyjmij na kratkę do wystygnięcia.

canva.com

Składniki odżywcze chleba razowego i korzyści zdrowotne

Chleb razowy jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak:

• Witaminy z grupy B - biorą udział w procesach metabolicznych organizmu, wpływają na układ nerwowy oraz wpływają na stan skóry i włosów.
• Składniki mineralne, takie jak magnez, fosfor, żelazo, miedź, cynk - są niezbędne dla funkcjonowania organizmu, wpływają na pracę serca, mięśni i układu nerwowego.
• Włókna - poprawiają trawienie, wpływają na uczucie sytości i regulują poziom cukru we krwi.
• Chleb razowy zawiera również znacznie mniej kalorii niż biały chleb, co czyni go dobrym wyborem dla osób, które chcą zredukować masę ciała lub dbają o swoją dietę.

Chleb razowy jest korzystny dla naszego zdrowia, ponieważ:

• Zawiera więcej składników odżywczych niż biały chleb.
• Wpływa korzystnie na układ trawienny i reguluje poziom cukru we krwi.
• Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy typu 2.
• Poprawia wygląd skóry i włosów dzięki zawartości witamin z grupy B.

Zobacz także

Od teraz pieczywo już nigdy się nie zmarnuje. Oto prosty trik na mrożeni chleba!

Jak zrobić najlepszy chleb czosnkowy? Przepis krok po kroku

Przepis na chleb na drożdżach, który zawsze wychodzi

Chleb razowy - Odkryj lepszy smak i zdrowie

Chleb razowy to zdrowy i smaczny wybór dla osób, które chcą zadbać o swoją dietę i samopoczucie. Oferuje on więcej składników odżywczych niż tradycyjny chleb z białej mąki, co przekłada się na korzyści dla zdrowia. Przygotowanie chleba razowego w domu jest proste i wymaga tylko kilku składników. Polecamy ten przepis każdemu, kto szuka zdrowych i pysznych przepisów na pieczywo.