Co zrobić z pomidorów? Sezon START!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Wartości odżywcze i kaloryczność pomidorów
Pomidory są bogate w witaminę C, która działa jako antyoksydant i pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Zawierają również witaminę A, która jest ważna dla zdrowia skóry i oczu. Ponadto pomidory są źródłem potasu, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Co więcej, pomidory są niskokaloryczne - jedno średniej wielkości pomidora zawiera tylko około 22 kalorii. Dlatego pomidory są idealnym składnikiem diety dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać prawidłową wagę.
Przepisy na dania z pomidorów
1. Caprese
Caprese to proste i pyszne danie, które składa się z pomidorów, mozzarelli i bazylii. Wystarczy pokroić pomidory i mozzarellę w plastry, ułożyć je na talerzu i posypać bazylią. Można też dodać oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, aby dodać smaku.
2. Pomidorowa zupa
Pomidorowa zupa to klasyczne danie, które można przygotować w wielu różnych wersjach. Najprostsza wersja polega na zblendowaniu pomidorów z cebulą i czosnkiem, a następnie dodaniu bulionu warzywnego i gotowaniu na wolnym ogniu przez około 30 minut. Można dodać też ziemniaki, marchewkę, seler i inne warzywa, aby zupa była bardziej sycąca.
3. Sałatka z pomidorów i ogórków
Świeże pomidory i ogórki to idealne składniki sałatki. Wystarczy pokroić je w kostkę, dodać posiekaną cebulę i natkę pietruszki, a następnie posypać solą i pieprzem.
Można też dodać oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, aby dodać smaku.
Porady dotyczące przechowywania i przygotowania pomidorów
Aby pomidory dłużej zachowały świeżość, należy przechowywać je w temperaturze pokojowej. Nie należy ich trzymać w lodówce, ponieważ niska temperatura może wpłynąć na ich smak i konsystencję. Przed przygotowaniem pomidorów należy je dokładnie umyć i osuszyć.
Jeśli chcesz łatwo obrać pomidory ze skórki, możesz je sparzyć wrzątkiem przez kilka sekund, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie.
Skórka powinna łatwo odchodzić.
Sezon na pomidory w pełni
Pomidory to zdrowe i smaczne warzywa, które można wykorzystać w wielu różnych daniach. Są niskokaloryczne i bogate w witaminy i minerały, co czyni je idealnym składnikiem diety. Pamiętaj, żeby przechowywać je w temperaturze pokojowej i dokładnie umyć przed przygotowaniem. Teraz wiesz, co zrobić z pomidorów!
