Cukinia w nowej odsłonie: sos z cukinii idealny do wielu dań
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na sos z cukinii
Aby przygotować sos z cukinii, potrzebne będą następujące składniki:
- 1 duża cukinia
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie sosu krok po kroku:
- Cukinię umyj i pokrój w kostkę.
- Czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cukinię i czosnek, smaż przez około 10 minut na złoty kolor.
- Przełóż cukinię i czosnek do blendera, dodaj kurkumę i zmiksuj na gładki sos.
- Przełóż sos do słoika i odstaw do ostygnięcia.
Sos z cukinii można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie. Można go również zamrozić i wykorzystać w przyszłości jako dodatek do mięs, ryb lub sałatek.
Właściwości zdrowotne sosu z cukinii
Sos z cukinii to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnych sosów, ale również posiada wiele właściwości zdrowotnych. Cukinia jest bogata w witaminy i składniki mineralne, takie jak:
- witamina C
- witamina K
- witamina B6
- kwas foliowy
- potas
- magnez
Dodatkowo, cukinia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co wpływa pozytywnie na trawienie i zapobiega zaparciom.
Jak podawać sos z cukinii?
Sos z cukinii świetnie pasuje do mięs, ryb oraz sałatek.
Można go również wykorzystać jako dip do warzyw lub sos do makaronu. Sos z cukinii można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji smakowych.
Porady dotyczące przygotowania sosu z cukinii
- Przed dodaniem cukinii do patelni, warto ją osuszyć, aby uniknąć nadmiaru wody w sosie.
- Do sosu z cukinii można dodać również inne przyprawy, takie jak oregano, bazylia czy papryka.
- Jeśli chcemy uzyskać bardziej intensywny kolor sosu, warto dodać do niego kurkumę.
Ciekawostki na temat cukinii
- Cukinia pochodzi z Ameryki Południowej i była uprawiana już przez Indian.
- Największa cukinia na świecie ważyła ponad 119 kilogramów.
- Cukinia jest warzywem, ale ze względu na niską zawartość węglowodanów, można ją traktować jak warzywo niskowęglowodanowe.
Sos z cukinii, który pokochasz!
Sos z cukinii to pyszna alternatywa dla tradycyjnych sosów, a dodatkowo posiada wiele właściwości zdrowotnych. Przygotowanie sosu jest proste i szybkie, a można go wykorzystać na wiele sposobów. Dzięki temu artykułowi dowiedziałeś się, jak przygotować sos z cukinii krok po kroku, jakie ma właściwości zdrowotne, jak go podawać oraz jakie ciekawostki związane są z tym warzywem.
