Naleśniki z cukinii z pietruszką na białym talerzu
Canva.com

Placki z cukinii - doskonały sposób na sezonowe warzywa!

Czy wiesz, że placki z cukinii to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru tego warzywa w sezonie? Są pyszne, proste w przygotowaniu i bardzo zdrowe. Dowiedz się, jak przygotować najlepsze placki z cukinii, jakie mają właściwości zdrowotne, jak je podawać oraz jakie porady warto zastosować podczas ich przygotowywania. Przeczytaj także ciekawostki na temat tego popularnego dania!
Reklama

Przepis na placki z cukinii

Przygotowanie placków z cukinii jest bardzo proste. Potrzebujesz tylko kilku składników:

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Cukinie i cebulę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz, i dokładnie wymieszaj.
  3. Rozgrzej olej na patelni i nakładaj łyżką ciasto, formując placki o średnicy około 7 cm.
  4. Smaż na złoty kolor z obu stron.
  5. Odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Reklama

Placki z cukinii można podawać na ciepło lub na zimno, jako przekąskę, danie główne lub dodatek do sałatek.

Trzy placki z cukinii na dużym białym talerzu
canva.com

Właściwości zdrowotne placków z cukinii

Placki z cukinii są bardzo zdrowe i wartościowe pod względem odżywczym. Cukinia jest bogata w witaminy i składniki mineralne, takie jak:

  • witamina C
  • witamina K
  • witamina B6
  • potas
  • magnez
  • błonnik
Reklama

Dodatkowo, placki z cukinii są niskokaloryczne i niskotłuszczowe, dzięki czemu są idealnym daniem dla osób dbających o linię. Zawierają także dużo białka i węglowodanów, co pozwala na dłużej utrzymać uczucie sytości.

Jak podawać placki z cukinii?

Placki z cukinii można podawać na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych i okazji. Oto kilka pomysłów:

  • Podaj na ciepło z sosem jogurtowym i świeżą kolendrą.
  • Podawaj na zimno z hummusem i kawałkami pomidora.
  • Dodaj do sałatki z rukolą, pomidorem i fetą.
  • Podawaj jako dodatek do mięsa lub ryby.

Porady na temat przygotowywania placków z cukinii

Aby placki z cukinii wyszły idealnie, warto zastosować kilka prostych porad:

Reklama
  • Przed dodaniem do ciasta, cukinie i cebulę należy odsączyć z nadmiaru soku, aby placki nie były zbyt wilgotne.
  • Do smażenia najlepiej używać oleju kokosowego lub oliwy z oliwek, które są zdrowsze niż tradycyjne oleje roślinne.
  • Placki można także upiec w piekarniku, aby uniknąć smażenia w tłuszczu.
Warto także wiedzieć, że placki z cukinii można zamrozić i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Wystarczy je tylko rozmrozić i podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Smak placków z cukinii przez cały rok? czemu nie?

Placki z cukinii to pyszne, proste w przygotowaniu i bardzo zdrowe danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Są niskokaloryczne, bogate w witaminy i składniki mineralne, a także zawierają dużo białka i węglowodanów. Można je podawać na wiele sposobów, jako przekąskę, danie główne lub dodatek do sałatek. Pamiętaj o zastosowaniu kilku prostych porad, aby placki z cukinii wyszły idealnie. Spróbuj także zamrozić je na później, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok!

Reklama
Autor - Klaudia Sagan
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
k.sagan@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama