Dorsz w panierce - krok po kroku do zdrowego i pysznego posiłku
Do przeczytania w ok. 2 min.
Właściwości zdrowotne dorsza
Dorsz to ryba morska, która jest bogata w białko oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Kwasy te są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ wpływają na pracę serca, mózgu oraz układu nerwowego. Dorsz jest również źródłem witaminy D, która jest ważna dla zdrowych kości i zębów. Ponadto, zawiera witaminy z grupy B, które wpływają na układ nerwowy oraz przemianę materii.
Wartości odżywcze i kaloryczność dorsza
100 gramów dorsza zawiera około 80-90 kalorii, w zależności od sposobu przygotowania. Ryba ta jest również bogata w białko oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Dorsz zawiera również niewielkie ilości węglowodanów oraz tłuszczów nasyconych.
Jak przygotować dorsza w panierce?
Aby przygotować pyszny dorsz w panierce, potrzebujesz kilku składników:
- filet z dorsza
- mąka pszena
- jajko
- bułka tarta
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie dania jest bardzo proste. Najpierw należy oczyścić filet z dorsza z ości i skóry, a następnie pokroić go na mniejsze kawałki. Następnie należy przygotować trzy miski - jedną z mąką, drugą z roztrzepanym jajkiem, a trzecią z bułką tartą. Kawałki dorsza należy obtoczyć w mące, następnie zanurzyć w jajku i na końcu obtoczyć w bułce tartej.
Po przygotowaniu panierki, należy rozgrzać olej na patelni i smażyć dorsza na złoty kolor z obu stron.
Gotowe kawałki dorsza można podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy sos tartar.
Porady dotyczące przygotowania dorsza w panierce
- Podczas smażenia dorsza należy uważać, aby panierka nie przypiekła się i nie stała się zbyt ciemna.
- Do smażenia dorsza najlepiej nadaje się olej rzepakowy lub oliwa z oliwek.
- Dorsza w panierce można podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy sos tartar.
- Aby panierka była bardziej chrupiąca, można dodać do bułki tartej trochę płatków kukurydzianych.
Ryba w panierce - idealny dorsz!
Dorsz w panierce to pyszne danie rybne, które ma wiele właściwości zdrowotnych i wartości odżywczych. Dorsz jest bogaty w białko oraz kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przygotowanie dorsza w panierce jest bardzo proste, a danie to można podawać z ulubionymi dodatkami. Pamiętaj, aby smażyć dorsza na złoty kolor i uważać, aby panierka nie przypiekła się zbyt mocno. Smacznego!
