Jak przechowywać suszone grzyby? Oto sprawdzone triki
Do przeczytania w ok. 1 min.
Przechowuj w suchym miejscu
Suszone grzyby powinny być przechowywane w suchym miejscu, poza zasięgiem wilgoci. Dlatego najlepiej jest przechowywać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub torebkach z folii lub papieru.
Unikaj źródeł ciepła
Grzyby należy przechowywać z dala od źródeł ciepła, takich jak grzejniki, kuchenki, a nawet słońce. Wysoka temperatura może powodować szybsze utlenianie się grzybów, co skutkuje utratą smaku i aromatu.
Chroń przed światłem
Suszone grzyby powinny być przechowywane w ciemnym miejscu, np. w szafce lub spiżarni. Światło może powodować degradację witamin i składników odżywczych, a także wpłynąć na kolor i smak grzybów.
Regularnie sprawdzaj stan suszonych grzybów
Grzyby należy regularnie kontrolować, aby upewnić się, że nie pojawiły się w nich pleśnie lub nie zostały zaatakowane przez owady.
Jeśli zauważysz, że grzyby są wilgotne lub zaczynają się psuć, natychmiast wyrzuć je do kosza na śmieci.
Przechowuj w niskiej temperaturze
Jeśli masz możliwość, przechowuj grzyby w niskiej temperaturze, np. w lodówce lub zamrażarce. Oba te sposoby pomogą utrzymać świeżość grzybów na dłużej. Przed zamrożeniem suszonych grzybów warto je najpierw wyparzyć i osuszyć.
