Kapuśniak w miseczce, obok miseczki ze śmietaną i solą
canva.com

Kapuśniak jak u babci: Oto Sekret!

Jeśli szukasz przepisu na prawdziwy kapuśniak jak u babci, to trafiłaś we właściwe miejsce! Kapuśniak to tradycyjna polska zupa, która cieszy się ogromną popularnością. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszny kapuśniak, podpowiem jak go podawać oraz udzielimy kilku porad, które sprawią, że Twój kapuśniak będzie smakował jak z domowej kuchni.
Reklama

Przepis na kapuśniak jak u babci

Oto przepis na kapuśniak, który przypomina smak domowego gotowania:

Składniki:

  • 1 główka kapusty
  • 400 g wędzonej wieprzowiny
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 4 łyżki oleju
  • 1 litr bulionu warzywnego
Poszatkowana młoda kapusta na drewnianej desce
canva.com

Przygotowanie:

  1. Kapustę dokładnie opłucz i pokrój na drobne paski.
  2. Wieprzowinę również opłucz, pokrój na kawałki i podsmaż na oleju.
  3. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i pietruszkę.
  4. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
  5. Dodaj kapustę, liście laurowe, ziele angielskie, kminek, sól, pieprz i cukier.
  6. Zalej wszystko bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
  7. Po tym czasie sprawdź, czy kapusta jest miękka. Jeśli tak, kapuśniak jest gotowy!

Jak podawać kapuśniak?

Kapuśniak jak u babci najlepiej smakuje podany z dodatkiem śmietany i posypany koperkiem.

Reklama

Możesz również podać go z kawałkiem chrupiącego chleba. Kapuśniak świetnie komponuje się z kwaśnym ogórkiem lub marynowanymi grzybkami. Pamiętaj, żeby podawać go gorącego, aby cieszyć się pełnią smaku.

Kapuśniak w miseczce
canva.com

Porady dotyczące kapuśniaka

Oto kilka porad, które pomogą Ci przygotować idealny kapuśniak:

  • Jeśli nie przepadasz za wieprzowiną, możesz użyć kiełbasy lub boczku jako alternatywy.
  • Dodanie kminu sprawi, że kapuśniak będzie miał wyrazisty smak.
  • Jeśli chcesz, aby kapuśniak miał bardziej kwaśny smak, możesz dodać trochę soku z kiszonej kapusty.
  • Gotuj kapuśniak na małym ogniu przez dłuższy czas, aby smaki dobrze się przegryzły.
Kapuśniak w miseczce
canva.com

Kapuśniak - klasyka!

Kapuśniak jak u babci to pyszna i sycąca zupa, która idealnie sprawdzi się w chłodne dni.

Reklama

Przygotowanie kapuśniaka jest proste, a smak jest niezwykle aromatyczny i domowy. Pamiętaj o odpowiednich składnikach i długim gotowaniu na małym ogniu. Podawaj go z dodatkiem śmietany i koperku, aby podkreślić jego smak. Teraz, gdy znasz przepis i porady, możesz cieszyć się tym tradycyjnym daniem w swoim domu. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama