Konfitura z pigwy. Ma mnóstwo właściwości dla zdrowia

Pigwa - owoc o wielu zaletach

Pigwa (Cydonia oblonga) to owoc, który jest cennym źródłem witamin i minerałów. Zawiera witaminę C, witaminę K, witaminę B, błonnik, potas, miedź, żelazo i inne składniki odżywcze. Oto kilka korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania pigwy:

1. Wzmacnianie odporności: Witamina C zawarta w pigwie jest znana ze swojego działania wzmacniającego odporność organizmu. Regularne spożywanie pigwy może pomóc w zapobieganiu infekcjom.
2. Zdrowe trawienie: Błonnik w pigwie wspomaga trawienie i reguluje perystaltykę jelit, co jest korzystne dla układu pokarmowego.
3. Poprawa kondycji skóry: Witamina C i inne przeciwutleniacze w pigwie pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry i zapobiegają starzeniu się skóry.
4. Regulacja ciśnienia krwi: Potas obecny w pigwie pomaga w regulacji ciśnienia krwi i wspiera funkcję serca.
5. Kontrola poziomu cukru: Niektóre badania sugerują, że pigwa może pomóc w kontroli poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.

Przygotowanie konfitury z pigwy

• 1 kg pigwy
• 500 g cukru
• 1 cytryna (sok i skórka)
• 1 łyżka cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Oczyść pigwy, usuń gniazda nasienne i pokrój je w mniejsze kawałki.
2. W garnku połącz pokrojoną pigwę z cukrem, sokiem z cytryny oraz skórką cytrynową. Jeśli lubisz, dodaj cynamon dla dodatkowego aromatu.
3. Gotuj pigwę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się miękka i powstanie gęsta masa. To może zająć od 30 minut do godziny, w zależności od konsystencji, którą chcesz osiągnąć.
4. Gdy konfitura osiągnie odpowiednią konsystencję, możesz przelać ją do wcześniej umytych i wyparzonych słoików.
5. Zakręć słoiki i pozostaw je do wystygnięcia. Gdy konfitura ostygnie, możesz przechowywać ją w chłodnym i ciemnym miejscu.

Konfitura z pigwy na różne sposoby

Konfitura z pigwy ma wiele zastosowań. Możesz ją podawać jako dodatek do pieczywa, naleśników, placków, a także wykorzystywać jako słodką polewę do mięsa czy sosów. Jej wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne sprawiają, że jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnych konfitur. Nie tylko zasmakuje Ci i Twoim gościom, ale także dostarczy cennych składników odżywczych.

Zobacz także

Smaku tego dżemu nie da się zapomnieć. Oto receptura dziadka Henia

Ten sok ma "magiczne" właściwości. Dodaj go do zimowej herbaty!

Dżem z pigwy i jabłek - najlepszy przepis od Babci Stasi