Kotlety z soczewicy jakich nie znałaś!

26 lipca 2023, 13:30

Do przeczytania w ok. 3 min.

Czy kiedykolwiek próbowałaś kotletów z soczewicy? Jeśli nie, to warto to zrobić! Kotlety z soczewicy są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pełne składników odżywczych. W tym artykule podzielimy się przepisem na kotlety z soczewicy, podpowiemy jak je podawać oraz udzielimy kilku porad dotyczących ich przygotowania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaku i zdrowia!

Reklama

Przepis na kotlety z soczewicy

Aby przygotować kotlety z soczewicy, będziesz potrzebować następujących składników:

1 szklanka ugotowanej soczewicy (może być czerwona lub zielona)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
100g pieczarek, pokrojonych w kostkę
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka przyprawy curry
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia

canva.com

Teraz, gdy masz wszystkie składniki, możemy przejść do przygotowania kotletów:

W dużym naczyniu wymieszaj ugotowaną soczewicę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, startą marchewkę, pokrojone pieczarki, jajka, bułkę tartą, przyprawy curry, suszone oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Formuj kotlety z uzyskanej masy, lekko spłaszczając je dłonią.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Gotowe kotlety z soczewicy możesz podawać na talerzu z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, pieczywo, sos czy warzywa.

Kotlety z soczewicy ułożone na białym talerzyku

canva.com

Jak podawać kotlety z soczewicy?

Reklama

Kotlety z soczewicy świetnie komponują się z różnymi dodatkami, które podkreślają ich smak i wartości odżywcze. Oto kilka pomysłów, jak podać kotlety z soczewicy:

Podawaj kotlety z soczewicy w bułce, jak tradycyjne hamburgery. Dodaj ulubione sosy, sałatki i warzywa, aby stworzyć pyszną i sycącą kombinację smaków.
Możesz również podać kotlety z soczewicy z sałatką z pomidorów i ogórków, aby dodać świeżości i chrupkości do dania.
Jeśli wolisz bardziej wykwintne dania, spróbuj podać kotlety z soczewicy z sosem jogurtowym i pieczonymi warzywami. To połączenie smaków z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Burger z warzywami i kotletem z soczewicy

canva.com

Porady dotyczące przygotowania kotletów z soczewicy

Reklama

Aby Twoje kotlety z soczewicy były idealne, oto kilka porad, które warto wziąć pod uwagę:

Jeśli masz czas, warto zostawić masę kotletową w lodówce na około 30 minut przed formowaniem kotletów. Dzięki temu kotlety będą bardziej zwarte i łatwiejsze do smażenia.
Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
Możesz również eksperymentować z dodatkami do masy kotletowej, takimi jak posiekane zioła, starty ser czy suszone warzywa. Daj się ponieść swojej kreatywności!
Pamiętaj, że kotlety z soczewicy można również upiec w piekarniku, aby uniknąć smażenia na oleju. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 180°C i piec kotlety przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

canva.com

Czy jedzenie soczewicy jest zdrowe?

Oczywiście, jedzenie soczewicy jest niezwykle zdrowe! Soczewica jest bogata w białko roślinne, błonnik, żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Ta roślina strączkowa jest również niskokaloryczna i niskoglikemiczna, co oznacza, że pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi i reguluje poziom cukru we krwi. Dodatkowo, soczewica jest świetnym źródłem energii i doskonale wpływa na trawienie. Nie wahaj się, dodaj soczewicę do swojej diety już dziś!

Kotlety z soczewicy pełne zdrowia

Kotlety z soczewicy to pyszne, zdrowe i pełnowartościowe danie, które warto wypróbować. Przygotowanie kotletów jest proste, a możliwości podania i dodatków są nieograniczone. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi kotletów z soczewicy!

Zobacz także